Vorgekocht? In Scheiben schneiden und braten, und entweder als Beilage zu Fleisch mit Soße, oder einfach ne Scheibe Käse auf die heiße Polenta.
Wenns noch nicht gekocht ist: nach Anleitung kochen und in einer Form kalt/fest werden lassen, und dann weiter wie oben.
Viele grüße,
Christine (die das auch mal wieder machen könnte)

lecker sandra, gute idee - den auflauf könnte ich mal wieder machen...
ich kopier mal aus word und hoffe, es zerhaut das format nicht, lg heike
Polenta-Auflauf für 4 ? 6 Personen
1 rote Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Öl
1 TL Oregano
100g Maisgrieß ? Polenta
1 Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
1/2 l Gemüsebrühe
2 Eier
120 g geriebener Gouda
Salz, Cayennepfeffer
Paprika und Frühlingszwiebeln würfeln und Paprika zwei Minuten im Öl anbraten, danach die Frühlingszwiebeln und Oregano hinzufügen, kurz mitdünsten und Polenta hinzu geben, eine Minute anrösten. Brühe zugießen und Mais dazu geben. Alles fünf Minuten bei geringer Wärme unter ständigem Rühren quellen lassen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb und den geriebenen Käse unter die heiße Masse rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Den Eischnee unterheben und die Masse in eine geölte Auflaufform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C ca. 30 ? 40 Minuten backen. Dazu passt Blatt- oder Tomatensalat.