Rezept mit Topinambur gesucht!

Hallo!
Ich weiß, diese Frage passt eigentlich nicht in dieses Forum aber ich stelle sie trotzdem :)
Hab von meiner Mutter Topinamburs (?) bekommen. Sie sind so gesund und entwässern angeblich...
Jetzt sitz ich vor diesem wubbeligen Ding und weiß nicht was ich daraus zaubern soll. Hat jemand eine Idee?
Danke und GLG, Lina (ET-13).

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Bisherige Antworten

Re: Rezept mit Topinambur gesucht!

Hallo Lina,
mein Sohn (5 Jahre) und ich sind ziemliche Topinampurfans. Wir schälen sie allerdings nur und essen sie roh. Sehr lecker. Einfacher geht's jedenfalls nicht.
Liebe Grüße und guten Appetit
Hanne 38. SSW

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Re: Rezept mit Topinambur gesucht!

Hallo Lina :-)
meistens wird Topinambur gegart zubereitet, also
ähnlich wie Kartoffeln, gekocht, gedämpft oder ge-
braten. Man muss sie nicht unbedingt schälen, es
reicht, sie gut abzubürsten. Wie wäre es mit einem
Auflauf? Kartoffeln und Topinambur lassen sich auch
gut "gemischt" verwenden...
LG Heike

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Re: Rezept mit Topinambur gesucht!

Hallo,
also ich schaele Topinambur schon und dann im Daempfer einfach wie Kartoffeln garen. Allerdings sind sie schneller fertig. Und dann eben wie Kartoffel als Zuspeis.
lg bila
Rezepte kannst ja anfangen wenn du weist ob du sie ueberhaupt magst.

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Re: Rezept mit Topinambur gesucht!

Hallo Lina,
ich habe einen ganzen Schwung Rezepte für Topinambur. Wenn du mir mal deine Emailadresse schickst, sende ich sie dir zu. LG, Peanuts

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