Hallo,
ich bin passionierte Hobbykoechin. Abgesehen davon, dass mein Mann und ich auch gerne mal Gormet-Kueche ausproebieren mit aufwendugen Rezepten, kann ich fuer den Alltagsgebrauch die Rezpte der Zeitschrift "meine Familie und ich" waermstens empfehlen. Neben den Monatsausgaben gibt es auch noch Sonderhefte, und schnell hat man mit wenig Aufwand und sogar preiswert wahre feinschmeckerkueche gezaubert :)
LG, Karen
die eigentlich alles - ausser gutbuergerliche, deutsche kueche (gaehn!) - kocht. Mit besonderem Hang zur thailaendischen Kueche, die auch der 2,5jaehrige Sohn gerne isst

Hallo Sissi,
tja, vor ein paar Wochen war ich immer etwas frustriert wenn mir wegen dem Baby dauernd das Essen kalt wurde. Inzwischen bin ich froh wenn ich es schaffe Essen zu kochen das mir kalt werden kann:-))
Ich habe ein paar ganz einfache Sachen als Notfallprogramm:
Tiefkühl Schlemmerfilet ( Fisch), dazu Kartoffeln und Tomaten oder Gurkensalat. Gleich ein paar Kartoffeln mehr kochen für Bratkartoffeln mit Rote Bete am nächsten Tag.
Tortelini aus dem Kühlregal von Aldi mache ich im Wasserkocher. Wasser rein, Nudeln rein, kochen lassen und 2 Minuten ziehen lassen-fertig. Dazu Soße mit Sahneschmelzkäse.
Sahnehering mit Pellkartoffeln,am nächsten Tag von den restlichen Kartoffeln einen Auflauf mit allen Resten die die Küche hergibt.
Hawaitoast, Rührei, Spaghetti,Pizza ( dazu nehme ich Chiabatta Brot in Scheiben geschnitten, belege wieder mit allen was der Kühlschrank noch bietet)
Was mich interessiert ist welches Gemüse ich essen darf wenn ich stille,Selina hat Blähungen und ich will es nicht noch schlimmer machen. Bis auf Möhren habe ich da noch nicht viel ausprobiert.
LG Ute

also ich hab hier mal ne Liste, obwohl ja gesagt wird das mal alles ausprobieren kann und nicht davon ausgehen muß das es zu Blähungen kommt. Ich habe keine �?hnung woher die kommt, habe ich von meiner Hebamme die sie in einer Zeitschrift gefunden hat.
Gemüse:
Artischocken
Aubergine
Avocardo
Blumenkohl-ok
Brokkoli -ok
Fenchel
Gurken -ok
Karotten-ok
Kartoffeln-ok
Kohlrabi-ok
Mangold
Salat(alle Sorten)-ok
Schwarzwurzeln-ok
Sellerie-ok
Sojasprossen-ok
Steckrüben-ok
Zucchini-ok
(steht nirgens in der Liste zähltaber nicht zu den Hulsengemüse): Mais -ok
mit Vorsicht(Blähungen): Grünkohl, Lauch-nein, Radieschen, rettich, Zwiebeln -(ok bei 1 Zwiebel auf Gericht für 3 Personen)
(Wundwerden): Paprika -nein, Essiggurken -ok
verändert Milchgeschmack: Spargel- ok ist meiner ganz wild auf den Geschmack
Allergie: sojaprodukte , Tomaten
hemmt Kalziumaufnahme: Spinat (nehme ich trotzdem)
Lieber verzichten:
Bohnen erbsen linsen, weiskohl rotkohl
Außerdem esse ich champinons in großen Mengen und Pastinaken
Bei dem was ich ausprobiert habe steht wenn in Ordnung -ok, wenn es nicht gutgegangen ist steht -nein.
Unter darauf sollten sie verzichten steht auch noch Schokolade, daran halte ich mich nicht..... (schokohollik) wegen Allergien...
Grüße
Anke

Vielen Dank,
Champignons hatte ich auch schon probiert und war o.k., allerdings nur die aus der Dose.
Gruß,
Ute

hallo ute,
ich esse unheimlich gerne fast alle gemüsesorten. naja und die möhren hatte ich dann doch recht schnell satt. wir kochen noch zuccini, chiccore, schmorgurken, naja möhren, fenchel ist alles unheimlich lecker, prbiers mal aus und macht wirklich keine blähungen!!!
lg doreen

ist echt unterschiedlich. mal ne suppe, mal salat, gratins gehen auch ganz schnell und leicht. gestern gab es kartoffeln mit eier in senfsoße und dazu rote-bete-apfel-rohkostsalat. kommt halt immer darauf an, was ich zu hause habe.
ich habe eine obst-und gemüsekiste mit bioprodukten abonniert, die kommt immer dienstags und da sind auch immer rezeptvorschläge mit dabei, die ich auch schon mal teils als anregung genutzt habe. ansonsten versuche ich auch immer ein paar tk-waren an gemüse und co im tk zu haben, wenn es mal schnell gehen muss. falls ich unter der woche noch was brauche, kaufe ich dass, wenn ich mit den kids eh draußen spazieren bin, so kostet das auch keine extra zeit (vorteil vom leben in der stadt!!!)
und wenn wir mal keine lust/zeit haben, weil alles drunter und drüber geht, zum kochen, dann haben wir auch die prospekte von 2-3 bringdiensten zu hause, und bestellen halt was.
lg, anja.

Ich lasse meinen Mann kochen - aber wir haben es im Moment mit "gesund/fettarm", damit die SS-Kilos purtzeln und da gibt es einige Kochbücher (WW, LowFett30) mit Sachen die echt fix gehen, z.B. Spagetti mit Garnelen, Gyros aus Putenfleisch, Chinesich/Wok, viel frisches Gemüse mit Reis/Nudeln im Wok,... - meistens dauert das Kochen so 20-30 Minuten und das macht er, wenn er heim kommt - und meistens super lecker (und dann noch gesund).
LG Marion