Hallo Ihr lieben,
jetzt habe ich mich mal schlaugemahct - da über Rohmilch oder nicht Rohmilchkäse soviele Theorien hier herumgeistern:
Also - Rohmilchkäse ist immer und egal von welcher Sorte und aus welchem Land er kommt hier in Deutschland als solcher gekennzeichnet!
Zitat "Nach Anlage 8 Nr. 2.2 der Milch -Verordnung, die dem Milch-und Margarinegesetz unterstellt ist,: " muss bei aus Rohmilch hergestellten Erzeugnissen auf Milchbasis, deren Herstellung ohne jedwede Behandlung durch Erhitzung einschließlich der Thermisation erfolgt, die Angabe " aus Rohmilch " auf dem Erzeugnis, der Umhüllung oder der Verpackung deutlich vermerkt sein."
Hierbei kann der Eindruck entstehen, dass es ledglich um die Deklaration von Fertigpackungen handelt. Über die Interpretation des § 4 der Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung ( Beschreibung des Lebensmittels ) muß der Zusatz " aus Rohmilch " auch bei offener Ware ( Thekenware ) deklariert werden."
Ich hoffe das beruhigt alle, die sich sorgen gemacht habe, welchen Käse sie nun essen dürfen und ob sie nicht dochmal aus Versehen einen aus Rohmilch erwischen könnten ;))
Guten Appetit,
Tokay