hallo ute...das klingt ja recht lustig...blattspinat ist nicht viereckig*gg* hmmm leider habe ich diese wurzeln noch nie gesehen, aber man kann alles dünsten und enteder nen bissel butter und petersielie dran oder ich mach gerne souce hollondais drüber aber dann ist es wohl nicht mehr ganz gesund*lach*
sag mal sind an den sachen schilder mit namen dran oder weißt du das das petersielienwurzeln sind???
sag dem bauern doch einfach er soll die für das gempse doch noch nen rezepttipp mit reinpacken*hihi*
schau mal habe eben noch für dich gegoogelt*gernemach* und bin sogar fündig geworden: also pass mal auf...
~~~1~~~ Spaghetti mit Petersilienwurzel:
Für 4 Personen
500 gr. Spaghetti (No.5)
1 große Petersilienwurzel mit Petersiliengrün
alternativ ½ Bund glatte Petersilie
50 gr. geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
gutes Olivenöl, Salz
Zubereitung:
Die Petersilienwurzel schälen und mit der Küchenmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden; die Chilischote entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Das Petersiliengrün (alternativ ½ Bund glatte Petersilie) fein hacken.
Chilistücken (Peperoncino) mit den Petersilienwurzelscheiben (ruhig in mehreren Etappen) goldgelb frittieren, zwischendurch die Knoblauchscheiben dazugeben und nicht zu dunkel werden lassen.
Am Schluss die gehackte Petersilie kurz frittieren und alles zusammen mit den frisch ?al dente? gekochten Nudeln vermengen. Dazu geriebenen Parmesan reichen.
schau mal bei marions-kochbuch mit bla bla bla dem davor und dahinter...
viel glück und freude beim zubereiten
liebe grüße doreen die auch den teller auf dem bauch hat und die füße auf dem tisch

Vielen Dank, ich werde nachher auch mal googlen.
Suppe hatten wir die letzten 3 Tage, bin froh das die weg ist und wenn das so schmeckt wie Sellerie mögen wir das glaube ich nicht.Ich denke die Anschaffung eines oder zwei Hasen würde sich lohnen, die kriegen dann alles aus der Kiste womit ich nichts anfangen kann.
LG Ute

Hi Ute,
ich denke, der Geschmack ist nicht wie Sellerie - man kann die Wurzel nur auch so verwenden in Suppen oder du kannst zB für Selina ein Gemüsecremesüppchen daraus machen oder einfach mit Kartoffel und Fleisch als Komplettmahlzeit für sie kochen. LG, Nicole mit Julie, die heute Blumenkohl bekommt

nee, Petersilienwurzel schmeckt wie Petersilie net wie Sellerie. Du kannst es nur eben auch als Suppengemüse benutzen.
Ich hab auch vor kurzem den Tripp mit der Biokiste gehabt *forumsvirus* und hab das Ding gleich wieder abbestellt. War Unmengen an Fenchel damals drin *bäh schüttel* und alles sauteuer und ist total schnell welk geworden.
Aber Deine Kiste klingt doch ganz gut, mit Blattspinat und Mangold kann man doch schmatzigutifeini kochen.
Könnt ihr das Geld so zum Fenster rausfeuern, dass Hasen das teuere Biogemüse fressen dürfen *staun*??? Wenn ja, dann kannst Du es gerne auch an mich loswerden *gg* (das Geld meine ich natürlich, nicht das Gemüse *löl*)!
LG Betsy die gebratenes Mangoldgemüse und Lasagne mit Blattspinat wärmstens empfehlen kann + Silas der gerade mit Papa Mittagsschlaf macht

Hihi, ist doch nicht zum Fenster rausgeworfen wenn wir dann die Hasen essen. Nee,ist nur ein Scherz, machen wir nicht und eigentlich wusste ich auch das Blattspinat nur viereckig ist wenn Iglo drauf steht.
LG Ute die auch keinen Fenchel mag aber zum Glück schmeckt das Selina