Hallo Kerstin, ich hab hier erst mal nur das folgende Rezept - kann dir sagen, dass die Verfasserin immer sehr leckere Sachen backt, daher ist es sicherlich gut. Selbst hab ich es aber noch nicht getestet. Werde mal schauen, ob ich auch noch ein Rezept für süße Donuts habe. LG, Nicole
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1
Titel: Zwiebel-Speck-Donuts
Kategorien: Gebäck, Herzhaft
Menge: 1 Rezept
120 Gramm Rohen, mageren Frühstücksspeck
1 mittl. Zwiebel (ca. 80 g)
220 Gramm Mehl
3 gestr. TL Backpulver
1/4 Teel. Salz
2 klein. Eier
50 ml Milch
160 Gramm Saure Sahne
Butter für die Form
============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 25.11.2003 von
-- Hiltrud Richter-Thurn
1. Den Frühstücksspeck und die geschälte Zwiebel in kleine Würfel
schneiden.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen.
3. Zwiebelwürfel in verbliebenen Fett glasig dünsten und leicht
bräunen, zum Speck geben und abkühlen lassen.
4. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
5. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch und saure Sahne gut
verrühren.
6. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles so lange
miteinander verrühren, bis die Zutaten gerade miteinander vermengt
sind.
7. Dann Speck und Zwiebeln unter den Teig rühren.
8. Die Donat-Form mit Butter ausfetten, den Teig einfüllen und glatt
streichen.
9. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene bei 200 ° C Ober- und
Unterhitze bzw. 175 ° C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
10. 5 Minuten ruhen lassen, dann die Donats auf Gitter stürzen und
abkühlen lassen.
11. Zu einem frischen Salat oder einem Glas Bier oder Wein servieren.
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Hi, wow das muss ich gleich mal ausprobieren. Ist ja mal ganz was anderes. Bin schon gespannt!
LG Kerstin

Mir ist übrigens aufgefallen, dass ich die zwar noch nicht selbst gebacken, aber bei unserem Kochtreffen schon mal gegessen habe. Sind lecker :-)
Für süße hab ich leider kein Rezept im PC, wenn ich aber in meinen Kochbüchern mal über eines stolper, denke ich an dich...LG, Nicole