Meinst Du unsere Gulaschsuppe???
Klar, aber der Papa hat es gekocht :o)
Hier:
2 große Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 grüne und 1 rote Paprikaschote
400 g Knollensellerie
3 Tomaten
250 g mageres Rindfleisch ohne Knochen
2 EL Speiseöl
1 l Fleischbrühe
1 TL Kümmelsamen (haben wir weggelassen!)
Salz
1 EL Paprika edelsüß
frisch gemahlener Pfeffer
100 g Kartoffeln
1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Paprika halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, Schoten waschen und in Streifen schneiden. Sellerie schälen, waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, Stengelansätze herausschneiden, Tomaten enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Rindfleisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in 1/2 cm große Würfel schneiden. Öl erhitzen und Fleischwürfel darin anbraten.
4. Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Paprika- und Selleriestreifen dazugeben und kurze Zeit miterhitzen. Brühe hinzugießen und zum Kochen bringen. Mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Paprika würzen und etwa 45 Minuten kochen lassen.
5. Kartoffeln schälen, waschen, in etwa 1 cm große Würfel schneiden und etwa 20 Minuten vor Beendigung der Garzeit des Fleisches in die Suppe geben.
6. Tomatenwürfel unterrühren, Gulaschsuppe mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Guten Appetit !
LG Steffi

au fein DANKE ;o)))
hab ich alles da, und werde mich nun an meine truhe begeben und das fleisch auftauen ;o)
lg, deborah

... ich liiiiebe diese Suppe bzw. überhaupt Gulaschsuppen *schmatz*
LG

von meinem mann ;o)
da ich gestern abend mal wieder zur schule war, wollte ich eben gerade etwas kochen was ich perfekt für die family vorbereiten konnte... da kam mir eure gulaschsuppe gerade recht *g*, mal was anderes...
nun denn, der topf ist halbleer, selbst unser goldstück hat gelöffelt was das zeug hielt...
family ist ganz begeistert gewesen ;o)
also danke nochmal
lg, deborah die die suppe auch s**lecker fand *g*

Oh, dann gebe ich natürlich das Kompliment an meinen Mann gleich weiter :o) Der ist hier der Koch in der Familie, der wird sich freuen ... :oD Schön, dass es gemundet hat!
LG