wenn es nach meiner familie ginge, müsste ich das jeden tag kochen...es ist aber auch verdammt lecker *ggg* besonders an eisig kalten tagen...
irish stew
4 esslöffel mehl
salz und pfeffer
1,3 kg lammfleisch vom hals
3 grosse zwiebeln hacken
3 karotten in scheiben schneiden
450 gr kartoffeln vierteln
1/2 teelöffel thymian
850 ml heisse rinderbrühe
2 teelöffel frisch gehackte petersilie zum garnieren
den ofen auf 160 grad vorheizen
das mehl auf einen teller geben, mit salz und pfeffer würzen. das fleisch im mehl wenden, überschüssiges mehl abklopfen und auf den boden einer kasserolle legen
zwiebel, karotten und kartoffeln darüber schichten
thymian und brühe darüber geben und bei aufgesetztem deckel 2,5 stunden im ofen schmoren.
mit petersilie garnieren und sofort servieren
lg, deborah

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ich glaub irgendwann kommen wir echt...

mal zum essen vorbei ;-))
Denn bei uns mag das auch die ganze Familie und ich muss es unbedingt mal kochen, nun wo ich dein leckeres Rezept habe.
VLG Jessy mit Sean

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letztes mal hatte ich dir extra was aufgehoben

und es erst vohin entsorgt, weils mir grad über den weg - gelaufen - kam *scherz*
viel spaß beim nachkochen ;o)
lg, deborah

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