Hallöchen! Ist der der "Blumen"-Auflauf??? von gestern?
Hast Du ein Rezept für mich?? *bitte bitte*
LG Margit

Huhu Margit!
Ja genau, die Blumen von gestern...hihi. Habe Dich nicht vergessen mit dem Rezept, Felix war heute morgen nur ziemlich knatschig und ich konnte nur kurz an den PC...
Also:
für 500g Kartoffeln und 300-400g Blumenkohl:
200ml Milch
1 Becher Sahne
2 Eier
ca. 80 g geriebenen Käse oder Schmelzkäse (ich hatte z.B. gestern noch ein bisschen Blauschimmelkäse)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat, Pizzagewürz
geriebenen Käse zum Überbacken
- Die Blumenkohlröschen vorher ca. 5 Min. in kochendem Wasser blanchieren (je nachdem wie bissfest Du es magst)
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden
- das Gemüse in eine Auflaufform geben
- die Milch, Sahne etc. vermischen, gut würzen und in die Auflaufform füllen
- mit Pizzagewürz bestreuen und den Käse darüberstreuen
- bei 180 Grad (ca. ich koche/backe immer im Kohleofen, da kann ich die Temperatur nicht hundertprozentig steuern) etwa 45 min backen...am besten Du machst eine Probe, ob die Kartoffeln gar sind
So, das wars. Ich habe noch Schinken mit reingschnippelt, da hatte ich noch 2 Scheiben, schmeckt auch gut. Mit der Soße gebe ich immer so ein wenig ab und zu, weil ich mein Gemüse selten abwiege, das Gemüse soll in der Form fast bedeckt sein.
Lasst es Euch schmecken! Ähhh...sind Kartoffeln auch Kartoffeln bei Euch....hihihi?
VLG Isa

Hallo Isa!
Ja, vielen Dank für das Rezept. Werd ich mal probieren - hört sich lecker an...
Jjjjjjjjjjaaaaaaaa. Du wirst es nicht glauben, wir sagen auch Kartoffeln, zu den runden, schmutzig-erding Dinger...Aber einige von uns sagen auch "Grund-Birnen" dazu, aber ich nicht. Ist dann doch zu blöd oder??
LG Margit u. nochmals danke.

tchen und Gemüse...