750g fertigen Knödelteig (Seidenknödel)
150g Blattspinat fein hacken
1 Ei
miteinander vermengen und ca. 40 kleine Knödel formen und für 10 min in Salzwasser simmern lassen.
Für die Sauce:
350 ml Wasser aufkochen
200 g Blauschimmelkäse (haben wir genommen, da geht sicher jeder andere fette Käse auch) und
150 g Schmelzkäse darin auflösen und etwas einreduzieren lassen, dass die Soße leicht andickt.
200 g Räucherlachs grob zerreißen und
einige Stangen Spargel (TK oder Glas) in Stücke schneiden, mit dazugeben und nur heiß werden lassen.
Würzen der Soße war nicht nötig, da der Blauschimmel und auch der Lachs ja schon Salz mitbringen. Pfeffer aus der Mühle haben wir direkt erst auf dem Teller etwas darüber gegeben.
War wirklich gut und wir sind pappsatt. Silas hat es auch geschmeckt :-).
LG Betsy

Seidenknödel?? Das werde ich mal austesten (wenn ich weis was Seidenknödel sind ;-)), denn es hört sich lecker an!
VLG (besonders an den Koch des Hauses) Isa und Felix

Huhu! Hab Dich nicht gesehen bei den ganzen Kühen in Seibersbach *lol*! Ne, die haben die Zuschauer gar nicht gezeigt :-(. Kennst Du den eigenartigen Herren eigentlich??? Schöner Ort aber total beknackte Wette *kopfschüttel*!
Seidenknödel gibts von Henglein. Da gibts doch die ganzen unterschiedlichen Varianten (fränkische Knödel, halb und halb, Thüringer....*blabla* und eben auch Seidenknödel :-)). Meine Freundin hats mal mit der fränkischen Variante probiert, aber da sind die Knödel zerfallen, weil der Teig nicht fein genug ist. Seidenknödel sind gaaaaaaaanz fein.
LG und gutes Gelingen, Betsy

Huhu Betsy!
Tja, ich war gar net da *verlegen guck*, das Wetter war zuvor ziemlich bescheiden und kurz vor acht hat es immer noch geregnet. Das Ganze war ja außerhalb von Seibersbach und ne gute halbe Stunde in der Dunkelheit zu laufen *grusel*....Aber man hat ja die Leute eh nicht gesehen. Zudem haben sie die Menschen nicht an die Koppel gelassen und auf einer angrenzenden Wiese versammelt, die war heute morgen schon ziemlich feucht, um es mal gelinde auszudrücken *quaaaaatsch*. Ach so, der Mann kam aus Köln, die Kühe waren hier von einem Bauer aus Seibersbach. Wie der Fuzzi nun von Köln hierher kommt....ich weis es auch net!
VLG Isa, die das Rezept mal testen wird

wenns geschmeckt hat, hätte ich auch gern das rezept!!!
LG Anuschka

Käse. Das war supr lecker und auch Sean fand es sehr lecker.
VLG Jessy (die heute in der Zeitung den Bericht zum bevorstehenden Wetten dass ..? in Seibersbach gelesen hat) mit Sean (der gerade mit Papa tobt)

Zeitung *platz vor Neugier*????????????????????
Huhu Jessy erstmal ;-))!
Hhhmmm, vielleicht sollte ich auch mal in die Zeitung gucken, wir haben nämlich den Öffentlichen Anzeiger eine Woche zur Probe...aber die Ausgaben Montag bis heut liegen noch jungfräulich unberührt in der Küche *schäm*, irgendwie komme ich gar net zum Lesen (na, vielleicht sollte ich mal net so viel hier rumsurfen *gg*). Oder steht der Bericht in der AZ von Kreuznach????
Auf jeden Fall habe ich heute morgen mal die Lage gecheckt! Da soll heute abend der Bär los sein (wenns net regnet, und genau danach sieht es aber grad aus :-( ). Leider kann ich morgen noch nicht mal die Wiederholung angucken, da wir ja auf den Hochheimer Markt fahren....da bin ich vielleicht mal im Fernsehen und sehs noch net mal!!
Ist alles klar bei Euch??? Wir freuen uns schon total auf Montag *hüpf*. Meine Mutter hat gesagt, dass es bei Ikea irgend ein Sonder-Supi-Dupi-Weihnachtsangebot gibt....naja, wir werden ja sehen!!!
VLG Isa und Felix, der heute bestimmt wieder ein langes Mittagsschläfchen macht, da er heute morgen schon 2 std an der frischen Luft war

Hallo Isa,
ja das stand im Kreuznacher Teil der AZ. Ich bring dir den Bericht am Montag mit. Da steht aber auch alles ganz geheimnissvoll drin und nix wird genau verraten ;-)
Falls ich irgendwo hier im Haus noch eine Videokassette auftreibe, nehm ich dir die Sendung auf. Versprechen kann ich allerdings noch nix ;-)
Ja wir freuen uns auch schon auf Monta. Das wird bestimmt super lustig.
VLG Jessy mit Sean