@Backprofis: Hilfe! Kein Tortenguss im Haus!

Hallo,
brauche dringend eure Hilfe. Ich habe jede Menge Erdbeeren geputzt, einen Tortenboden gebacken und muss nun feststellen, dass ich keinen Tortenguss im Haus habe! Gibt es eine Alternative, wie ich aus einem trockenen Boden und frischen Erdbeeren noch einen leckeren Kuchen zaubere?
Achso, Puddingpulver ist auch keins da...
LG Ina

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Re: @Backprofis: Hilfe! Kein Tortenguss im Haus!

Hallo Ina,
ich habe als Kaffeetante zu Besuch kam Erdbeerschnitten mit Vanillecreme gemacht. Habe auch keinen Tortenguss verwendet sondern:
300gr. Johannesbeergelee. Geht auch mit anderem, natuerlich. *g*
Das Gelee 2-3min. aufkochen, dann im kalten Wasserbad ruehren, bis es leicht dicklich wird. Das Gelee ueber die Erdbeeren streichen. Etwa eine halbe Std. bis Std. kalt stellen.
Liebe Gruesse Sandra

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Re: @Backprofis: Hilfe! Kein Tortenguss im Haus!

Hallo Ina
Götterspeise oder Gelantine wäre einen Alternative
oder
Erdbeeren mit Zucker aufkochen - pürieren und 200ml steifgeschlagen Sahne unterheben und drauf auf den Tortenboden um im Kühlschrank fest werden lassen. Eigentlich käme dann noch eine dünne Schicht Götterspeise drauf - aber schmeckt auch so leggar
LG Sandra

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