Schokoladentorte
zugeschickt am Donnerstag, 2. Mai 2002 um 20:59:50
Kuchen-Rezept von Xenia und Laura (15) aus Ilanz/Graubünden (Schweiz)
Zutaten:
100 g Butter, 100 g Zucker, 4 Eigelb, 100 g Schokolade,
1 1/2 großer Maßlöffel Wasser, 200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 40 g Mehl, 1 kleiner Maßlöffel Backpulver, Eischnee (aus 4 Eiweiß)
So geht's:
Butter schaumig rühren, Zucker und Eigelb dazu geben. Schokolade mit Wasser in einem Topf schmelzen, wenn leicht abgekühlt, zur Buttermasse geben.
Nüsse, Mehl und Backpulver zusammen mischen und abwechselnd mit dem Eischnee zur Buttermasse geben. Sorgfältig mischen. In eien gefettete kleine Springform füllen, bei 170°C ca. 45 min. backen.
Dekoration:
Mit Puderzucker übersieben oder mit Schokoladenglasur überziehen. Danach mit Mandelplättchen verzieren.
SCHOKOLADENGLASUR:
100 g zerkleinerte Schokolade, 1 1/2 gr. Maßlöffel Wasser,
40 g gesiebter Puderzucker, 20 g Butter
Schokolade mit Wasser leicht erwärmen, bis Schokolade geschmolzen ist. Puderzucker dazugeben, verrühren. Geschmolzene Butter dazu geben, gut verrühren, sofort über Kuchen streichen.
Link schick ich Dir übers Profil dazu.
LG Samira
Übrigens, ich kenn diesen Kuchen nicht, hilft nur, ausprobieren ;o)

Daaaaaaaaanke schön, auch für den Link! Da läuft einen ja das Wasser im Munde zusammen *schlabber*
LG Corinna 36.SSW (ET-32)

Hallo Corinna,
guck doch mal bei cuisine mit dem üblichen davor und .at am Ende. Ist ne große Rezeptdatenbanl zu eigentlich allem :-)
LG, Dörte

Daaaanke schön!
LG Corinna 36.SSW (ET-32)