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Gebackener Camembert?

Huuups, jetzt habe ich in letzter Zeit schon 2x gebackenen Camembert gegessen, und da fiel mir grad ein, Ihr habt hier oft geschrieben, man darf in der SS keinen Camembert essen.
Äh, ich hoffe, wenn der Camembert gebacken ist, ist das nicht so schlimm? Oh je, jetzt mach ich mir doch Sorgen, da hab ich gar nicht drüber nachgedacht...
*schluck* Liebe Grüsse von Nunis (7+6)
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Re: Gebackener Camembert?

hi nunis,
Hab ich noch nie gehört,echt nicht,und ich ess für mein leben gern camenbert!!
Sabber
hau rein!
njam njam
LG chazy
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Re: Gebackener Camembert?

hi, hi... Chazy, danke, dann ist mir ab jetzt auch nicht mehr schlecht ;-)
Ich hab hier nur oft gelesen, man soll Camembert nicht essen, genauso wie Salami und andere Dinge. Aber vielleciht ist mit Camembert eher sowas wie "Brie" (also richtige Schimmelkäse) gemeint?
Hm, ich weiß auch nicht, ich mag doch auch so gern gebackenen Camembert. Aber vielleciht ist der damit auch echt nicht gemeint, und wir können weitermampfen!
Also bon appetit, und vielleciht weiß ja noch jemand ob der gebackene auch gemeint ist. LG Nunis
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Re: Gebackener Camembert?

Hallo! Gebacken ist sicherlich kein Problem. Wenn Du ihn auch gerne so ist, solltest Du wie bei jedem anderen Käse auch aufpassen, dass der Käse aus pastaurisierter Milch, also abgekochter Milch, hergestellt wurde und nicht aus Rohmilch. Dies gilt auch für Schafkäse, Mozzarella und alle anderen Milchprodukte.
lg
keli
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Re: Gebackener Camembert?

Hallo Keli!
Ok, wieder was dazugelernt! Ich bin immer wieder überrascht, wie schnell man hier tolle Antworten bekommt - eben war mir noch ganz schlecht vor Sorge, und nun frag ich mich, wo ich die nächste Packung herbekomme *gg*
Also vielen Dank, LG, nunis
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Re: Gebackener Camembert?

*jammer*
Hab mir jetzt Camenbert auf den Einkaufszettel geschrieben *G*
Nat 9+0
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Re: Gebackener Camembert?

*LOL* das ist süß! Ich schieb Dir mal eben einen Haps rüber! *Camembertausdemofenrüberreich*
Guten Appetit! LG, Nunis
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Re: Gebackener Camembert?

Haha vielen Dank *freu* :D
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Re: Gebackener Camembert?

Also hab wieder neue Infos...
Wenn der Camenbert aus Rohmilch ist dann nicht essen...
So sollte man die Kruste abmachen, weil da die meisten Bakterien drin sind.
Du kannst aber alles essen, wenn es gut durchgebraten, bzw. gekocht wird...
Rohmilch wird bloß nicht über 40 Grad erhitzt, so dass die Bakterien wie bei pasteurisierter Milch nicht absterben.
Gruß Silke 14+3
PS: Frag am besten an der Käsetheke..hab jetzt auch schon gelesen, dass manche Goudasorten aus Rohmilch sind...
Alles was aus Rohmilch ist = nicht essen wegen Listeriose
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Vorsicht, Kalorienbombe!

Du hast es gut, so was würde ich auch gern mal wieder essen. Das Dumme ist nur, dass ich im Moment jedes Gramm Fett, das ich zu mir nehme abspeichere für schlechte Zeiten ;-)
Ich habe schon fast 3 kg zugenommen und ich weiß, wo das endet (bei der letzten SS 22kg)...Deshalb kaufe ich nur Camembert mit 15 % Fett und esse nur eine kleine Schnitte dünn belegt mit Camembert und kurz in der Mikrowelle erwärmt.... jetzt habe ich ein Pfützel auf der Zunge, na toll und in der Tasche habe ich nur noch eine trostlose Banane ;-(
VLG gretel
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Re: Vorsicht, Kalorienbombe!

Ich hatte gedacht, dass Rohmilchkäse als solcher bezeichnet sein muss. Wenn man drauf achtet, steht z.B. bei Bergkäse oder Appenzeller, dass er aus Rohmilch hergestellt wurde. Daher war ich so vertrauensselig und habe bisher anderen Käse gegessen - ist ja auch gut wegen Calcium. Hmm - vielleicht sollte man doch an der Käsetheke nachfragen.
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Hmmmh lecker... am besten mit Preiselbeeren...o.T.

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hab meine Ärztin gefragt

Hallo,
das Thema gab es hier schon mal und ich war total baff, was ihr alle nicht esst, denn ich esse worauf ich Appetit habe ( außer Hackepeter). Meine Ärztin meint, wenn man es ganz genau nehmen will darf man es nicht essen, auch keine Salami, Knacker, Camembert.... Auch geräuchertes ist eigentlich rohes Fleisch. Sie meinte aber auch, wenn man Toxoplasmose positiv ist, wäre das kein Problem. Nur wer negativ getestet wurde sollte die Finger davon lassen!
Mandy
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