huhu,
ich fand das einzelne Kochen von Kartoffeln und Gemüse blöd..warum auch...Also du schnibbelst die Kartoffel in kleinere Würfel und die Patinaken auch in kleine Würfel. Dann gibst du etwas Wasser bei und dünstest dies ca. 20min bei geschlossenen Deckel auf Stufe 2. Dann stampfst du alles mit dem Kartoffelstampfer ganz klein und wenn du direkt das fütterst, tust du einfach ein bischen von dem Gemüsewasser zum pürieren bei. Wenn du einfrierst, dann auch ein bischen zum pürieren bei und einfrieren so ca. 190gramm und wenn Fleisch dabei kommen soll aber nicht mit in den Beutel dann mach was weniger so an die 160gramm. Fleisch hab ich im Eiswürfelbehälter eingefroren und als es hart war in eine andere Schüssel gegeben. Du nimmst pro Portion 90-100gramm Gemüse..also Pastinaken und 50-60gramm Kartoffeln. Aber irgendwie kommen nach dem kochen ja weniger portionen raus. Öl würde ich vorher nicht beitun, sondern nach dem erwärmen dann einen Esslöffel beitun.
lg silke

Hallo Tina,
da die Pastinaken-Saison nahezu rum ist, wirst Du Schwierigkeiten haben, jetzt noch frische zu finden. Alternativgemüse wären Kolrabi, Fenchel, Brokkoli. Am Praktischsten ist es, wenn Du ein Gemüse nimmst, dass Ihr selbst häufig esst.
Was das Wasser angeht: Wenn Eure Leitungen einigermaßen neu sind, würde ich Leitungswasser nehmen. Falls Ihr in einem sehr alten Haus wohnt, lieber Wasser aus der Flasche.
Ich persönlich finde das Breikochen nicht aufwändig, einfach Gemüse schälen, klein schneiden und 20-30 Minuten kochen lassen.
Normalerweise sollte man folgedndermaßen vorgehen.
1. Woche: Gemüse, langsam die Menge steigern.
2. Woche: Gemüse mit Kartoffeln mischen (Verhältnis Kartoffeln-Gemüse ca. 1:3)
3. Woche: 1 EL raffiniertes Speiseöl auf 200g Brei geben (am besten Rapsöl. Sonnenblumen- oder Maiskeimöl geht auch, kalt gepresste Öle vermeiden).
4. Woche: Kann man Fleisch unter den Brei mischen. Manche geben noch 1 El Orangensaft dazu, damit das Eisen aus dem Fleisch besser aufgenommen wird. Ich finde das komisch, und gebe nach dem Brei lieber noch 2 Löffel Gemüsemus, aber das muss jeder selbst wissen.
Nach der 4. Woche ist Dein Gemüse-Kartoffel(-Fleisch)-Brei fertig. Ab dann kannst Du Gemüse oder Fleisch variieren. Grundsätzlich gilt aber bei Säuglingen: Weniger ist mehr. Bis zum 1. Geburtstag reichen eigentlich 2 Gemüsesorten.
So, ich hoffe, ich habe mich klar ausgedrückt.
lg Madeleine mit Ben
PS: http://kind.qualimedic.de/ Beikost.html