Hi Nat,
also ich hab mir ein Buch gekauft, wo viele Rezepte drin sind. Auch um auf Vorat zu kochen.
Das heißt "Kochen fürs Baby" und ist aus der GU KüchenRatgeber-Serie....
GGGLG Bibi mit Laura

Hi Bibi!
VIelen lieben Dank, hab gerade bei bol gestöbert und werde es mir bestellen :D
GGGLG,
Nat :)

Hallo ihr zwei!
Diese Bücher lohnen sich meiner Erfahrung nach überhaupt nicht!! Ich hab hier auch zwei stehen (eins davon ist das oben genannte) und rein gar nichts daraus gekocht! Die Breizusammensetzung ist so simpel, dass man sich das Geld für ein Rezeptbuch echt sparen kann. Ich hab damals bei Jona nach den qualimedic-Rezepten gekocht, war echt klasse! Wichtig ist nur, dass man sich Zutaten in Bio-Qualität besorgt und für die Kleinen nicht die konventionell angebauten Produkte nimmt.
Nat, beim "Scheck In" gabs zumindest vor zwei Jahren kleine quatratische Döschen, die fürs Portionieren und Einfrieren des Breis genau richtig sind, weil man sie platzsparend stapeln kann :-) Und das mit den Eiswürfelbehältern ist für die Einstiegszeit und für die geringen Obstsaftmengen, die man braucht, ne feine Sache. Ich hab die Würfel immer in einen größeren Behälter umgefüllt und mir so einen Vorrat angelegt.
Am besten kocht man gleich einen riesigen Topf voll Gemüse (möglichst im Dampf, ist am schonendsten), püriert das, kühlt es schnell ab (-> im Wasserbad oder Kühlakkus drunterlegen!) und friert es ein. Wenn mans braucht, stellt man den Brei/ die benötigten Obstsaftwürfel abends in den Kühlschrank und fügt am nächsten Tag die anderen Zutaten hinzu. Dadurch erhält der Brei meist schon die richtige Esstemperatur :-)
LG, Sonja (mit Mia 14w4t)

http://kind.qualimedic.de/ Beikost.html
und alle folgenden Seiten :-)
Jona wurde übrigens bis zum ersten Geburtstag vegetarsich ernährt - ich konnte den Geruch des gekochten, ungewürzten Fleischs echt nicht ab, und das dann pürieren... *würg* Einmal hab ichs versucht, aber der kluge Kerl fands einfach widerlich und hat sich geweigert das teure Biofleisch zu essen *fg*. Wenn du dich genau an die Rezepte und Tipps bei qualimedic hältst, kann es wirklich nicht zu Mangelerscheinungen kommen, keine Sorge!

Hi Du :)
Uah guck mir grad die Links an.. püriertes Fleisch, wie das schon klingt *würg* *g*
Naja aber einfach mal ausprobieren.. Vielleicht sollte ich mir noch einige kleine Tupperware-Behälter zulegen, falls der Scheck-in die Döschen nicht mehr hat? Da fällt mir ein, ich will seit Jahren in den Scheck-in, habs aber nie geschafft! Mein neuer Lieblingsladen ist der Famila, weil ein Getränkemarkt und der dm (mittlerweile ein ganz wichtiger Laden für mich! *g*) gleich nebendran sind..
Hast Du das Gemüse auf dem Markt (der vor der Post oder auf dem Marktplatz?) gekauft, oder in einem speziellen Laden? Wir haben hier zwar auch nen Bioladen, da kaufen wir immer unsere Körnchen (die letzt voll mit Motten waren *grummel*), aber ich glaub die haben kein Obst + Gemüse..
LG,
Nina

Hallo Nina!
Das Gemüse hatte ich von alnatura, die haben ne ganz gute Auswahl. Und inzwischen gibts ja in der Innenstadt beim Ludwigsplatz auch den Füllhorn-Biosupermarkt :-)
LG, Sonja

Huhuuuuuuuuuuu Nina !!!!!!!!
... und habe für Lara auch vieles daraus gekocht.
Den Nachmittagsbrei mit Obst und Haferflocken immer frisch und die Gemüsebreie eingefroren.
Wenn wir unterwegs waren oder wenn es schneller gehen musste, habe ich allerdings auch Hipp und Alete Gläschen gefüttert, weil es einfacher war. Die leeren Gläschen habe ich dann wieder zum Einfrieren des Selbstgekochten verwendet.
Ging prima !!!
LG Sandra

Huhu!
Naja, ich schließe ja gar nicht aus dass ich auch mal der Schnelligkeit halber ein Gläschen nehmen werde (man weiß es ja nicht..), aber eigentlich würde ich schon gern für Miriam selbst kochen. Schonmal weil ich dann genau weiß wie es zubereitet wurde (mit Liebe und frischem Obst, bzw. Gemüse *g*), und was drin ist.
Ich hab bei bol einige Bücher übers Brei kochen gefunden, mal schauen ob ich mir da eines bestelle.
LG,
Nina

Hallo,
ich habe das meiner ersten Tochter versucht und ganz schnell wieder sein gelassen. Das Drama fing mit dem Einkaufen an - die Sachen müssen supi frisch sein, Fleisch darf nicht faserig sein... Als ich an der Kasse stand sind mir dann fast die Augen aus dem Kopf gefallen. Man braucht doch sehr viele Sachen, soll ja auch ausgewogen sein (Saft muss mit rein und gutes Öl).
Dann hab' ich gekocht und püriert und eingefroren, so wie's im Breikochbuch stand. Klara hat das Zeug nie gegessen. Keinen Löffel voll von meinem teuren, mit Liebe selbst gekochten Brei hat sie runtergeschluckt.
Wir waren dann ein paar Wochen später zufällig beim Kinderarzt und der hat uns komplett davon abgeraten. Er sagte, er hätte immer wieder Fälle, in denen es durch selbstgekochten Brei zu Mangelerscheinungen kommt. Die richtige Zusammensetzung und Ausgewogenheit zu finden, wäre sehr schwierig.
Ich habe dann weiter Gläschen gefüttert und mit ca. 8 Monaten wollte unsere Maus sowieso von Gläschen und Brei im allgemeinen nichts mehr wissen.
LG Stephie

Hi Stephie!
Mhm, da haben die kleinen Mäuse wohl ihren eigenen Kopf :) Ich werde es jedenfalls mal versuchen, vielleicht mag Miriam Mama's Kochkünste, wenn nicht (wehe! *g*), tja, dann nicht.. Mangelerscheinungen, ob man denen nicht vorbeugen kann? Oh wei, ich glaube da steht mir noch ein Gespräch mit Hebi + KiA ins Haus.. mal anhören wie sie die Sache sehen und ob sie mir Tipps geben können.. Bin ja mal gespannt wie das alles irgendwann mal klappt :)
Danke!
LG,
Nat

Hallo Nat,
ich würde mal mit der Hebamme und dem Kinderarzt mal reden. Die Meinung meines Kinderarztes ist sicher nicht allgemeingültig, das ist wahrscheinlich so eine Einstellungssache (ähnlich wie beim Stillen). Er sagte halt, dass man bei den Gläschen weiß, was drin ist, dass eben keine Schadstoffe mit dabei sind und auf die Ausgewogenheit geachtet wird. Ist irgendwie auch einleuchtend. Ich finde das gerade bei den Schadstoffen wichtig. Er meinte, dass selbst bei Bio-Gemüse eben nicht sicher ist wie frisch es ist und man z. B. Schimmel- oder Fäulnissporen nicht unbedingt sieht.
Mir persönlich wäre es zu viel Arbeit - gerade jetzt mit zwei Kindern. Die Zeit, die ich da fürs Kochen und einkaufen brauche, kann ich nicht mehr spielen.
Aber probier's ruhig - vielleicht macht's Dir ja Spaß.
LG Stephie

Hallo Nat,
ich habe Anfang der Woche auch einen Vorrat von 29 Gläschen hergestellt :-)
Die Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Breie selbst zu kochen ist wirklich einfach, ich persönlich finde, es schmeckt auch besser als industriell hergestellte Gläschen, ich hoffe mal, meine Kleine findet das dann auch...
Mangelerscheinungen - kann ich mir wirklich nicht vorstellen, außerdem stillst Du dann ja noch parallel, die Umstellung auf Beikost dauert ihre Zeit...
Rahel z.B. bekommt seit knapp 3 Wochen Beikost, sie ißt mittags etwa 3 TL, dann hat sie kein Interesse mehr ;-)
Wenn es Dich interessiert: ich habe von meiner Hebamme eine interessante Broschüre zum Thema Beikost bekommen,
"Von Anfang an mit Spaß dabei - Essen und Trinken für kleine Kinder", ich schick Dir mal den Link, wo Du dir die Broschüre bestellen kannst bzw. vielleicht sogar herunterladen.
Ach ja, und hier bei QM gibt es auch recht viele Infos zum Thema, gib mal als Suchbegriff "Beikost" ein...
Gruß Doro *eingeschlichen* mit Rahel *19.07.03

Hi Doro!
Vielen Dank für den Link, ich werd mich dort gleich mal umschauen. Klingt schon sehr interessant!
Danke! :)
LG,
Nat

Ach ja, bei mir war das Selbstkochen übrigens auch billiger als die fertigen Gläschen, ich habe mit Biogemüse gekocht, nur das Fleisch "normal" im Supermarkt gekauft.
Und wenn Du es wirklich vorhast, rate ich Dir, schon mal mit Gläschen sammeln anzufangen - damit Du Deinen Breivorrat dann auch unterbringen kannst *grins*
Nochmal Gruß
Doro

Huhu!
Kann man Gläschen denn einfrieren? Ansonsten hab ich einiges an Tupperschüsselchen.. *g* Ich wollte am Wochenende sowieso zum Glascontainer, vielleicht bringe ich nur die Hälfte hin, wenn ich die andere Hälfte gebrauchen kann :)
LG,
Nat

Hallo Nat,
bei mir ist bisher nix explodiert. Ich hab meine Gläschen meist so zur Hälfte, max. zwei Drittel, gefüllt, dann ist ja noch Platz, falls sich das Gefrorene dehnt - und wie's aussieht, reguliert es sich durch den Deckel...
Keine Ahnung, auf alle Fälle, bei mir gabs bisher keine Probleme damit :-)
LG Doro

Ok vielen Dank für den Tipp :)
Denn Tupperware ist ja auch nicht gerade billig.. :)
LG + schönes Wochenende wünschen
Nat + Miriam

Hallo Nat,
ich habe eigentlich vor, selbst zu kochen (außer Möhrchen, da ist in den Gläsern definitiv nix Anderes drin als Möhrchen), und habe mich auch schon an Pastinaken-Brei versucht. Ist kein allzu großer Aufwand, allerdings ist mein Brei deutlich fester geworden als der, den man kaufen kann, und Constantin konnte ihn nicht schlucken, weil alles am Gaumen festklebte ;-) - hmmm, da muss ich mir wohl noch was einfallen lassen...
LG Josephina mit Constantin 18w2t

Hi Josephina!
*lach* Das mit dem Brei ist ja witzig *g* Naja, ich schätze, man wird wohl ein paarmal experimentieren müssen bis man mit seinem Brei richtig zufrieden ist, aber das ist es mir wert. Bin schon gespannt wie ich mich so anstelle :)
LG,
Nat + Miriam 8w5t