Hallo,
wir machen ja im Kreise der Familie am Heiligabend Fondue.
Jetzt wollte ich mal was anderes als Dessert machen. Habt Ihr ne Idee? Etwas Weihnachtliches vielleicht? Mit Zimt? Muß aber nicht. Schocko wird auch gerne genommen...
Es sollte was Leichtes sein, was ich gut vorbereiten kann, da ich irgendwie keine Lust habe zwischendurch in der Küche zu brötscheln...
Danke und LG
Anja
Weihnachtliches Dessert?
Bisherige Antworten
Re: Weihnachtliches Dessert?
Hallo!
Bratäpfel mit Marzipan gefüllt vielleicht? Dazu kannst Du eine Schokosauce reichen (Pudding dünner , also mit mehr Milch machen und mit Lebkuchengewürz verfeinern). Rezept habe ich keines, da würde ich improvisieren.
LG Gisi
Bratäpfel mit Marzipan gefüllt vielleicht? Dazu kannst Du eine Schokosauce reichen (Pudding dünner , also mit mehr Milch machen und mit Lebkuchengewürz verfeinern). Rezept habe ich keines, da würde ich improvisieren.
LG Gisi
Re: Weihnachtliches Dessert?
Hi Gisi,
ach herrje, improvisieren??? *lach*, Du machst Scherze *ggg*
Ich wollte meinen Gäste ne totsichere leckere Nachspeise reichen, und wenn ich improvisiere ärger ich mich hinterher kaputt wenn es nicht klappt :-)))
Trotzdem danke
LG Anja
ach herrje, improvisieren??? *lach*, Du machst Scherze *ggg*
Ich wollte meinen Gäste ne totsichere leckere Nachspeise reichen, und wenn ich improvisiere ärger ich mich hinterher kaputt wenn es nicht klappt :-)))
Trotzdem danke
LG Anja
Mousse au Chocolat ?
Huhu Anja,
jetzt musst Du schon wieder lachen. Denn Mousse ist nicht leicht. Aber LECKER ! Wenn Du das Rezept trotzdem willst, tippe ich es Dir ab, ist totsicher und kann im Kühlschrank auf den großen Moment warten....
LG Sibylle
jetzt musst Du schon wieder lachen. Denn Mousse ist nicht leicht. Aber LECKER ! Wenn Du das Rezept trotzdem willst, tippe ich es Dir ab, ist totsicher und kann im Kühlschrank auf den großen Moment warten....
LG Sibylle
Re: Mousse au Chocolat ?
Hi Bille,
ich muß jetzt mal gestehen: Mousse ist das was ich immer mache. Aber noch viel schlimmer: Als FERTIGPRODUKT!!!! *schock*
:-)), vielleicht versuche ich es mal handmade?!
Schik mir doch das Rezept mal, ich guck dann mal ob ich es "schaffe"
LG Anja
ich muß jetzt mal gestehen: Mousse ist das was ich immer mache. Aber noch viel schlimmer: Als FERTIGPRODUKT!!!! *schock*
:-)), vielleicht versuche ich es mal handmade?!
Schik mir doch das Rezept mal, ich guck dann mal ob ich es "schaffe"
LG Anja
huhu dürft ich das rezept auch bekommen??? PN
bekommste grad
liebe grüsse und dankeeeee im vorraus
Bianka
liebe grüsse und dankeeeee im vorraus
Bianka
Ich auch büdde!!!! *liebschau*
Lebkuchenmousse mit Orangensalat
mach ich bei beiden Familien. Beides kann ich am 24.
Vorbereiten und am Tag danach auch noch kredenzen.
a liaba Gruass
MArtina
PS: Falls du am Rezept interessiert bist, sags
Vorbereiten und am Tag danach auch noch kredenzen.
a liaba Gruass
MArtina
PS: Falls du am Rezept interessiert bist, sags
Re: Lebkuchenmousse mit Orangensalat
Huhu martina!
Schickts du mir das Rezept mal???
Mögen dass wohl auch kleinere Kinder?
Lg Elke
Schickts du mir das Rezept mal???
Mögen dass wohl auch kleinere Kinder?
Lg Elke
Lynn hat 2 Portionen verdrückt
werde es heute nachmittag noch abschreiben und hier
einstellen :-)
a liaba Gruass
Martina
einstellen :-)
a liaba Gruass
Martina
hier das Rezept
Lebkuchenmousse
Für 12 Personen
6 Eigelb
40 gr Puderzucker über dem warmen Wasserbad hell
und schaumig rühren
1/2 dl Kirsch (50ml) dazu rühren
15 gr Lebkuchengewürz zugeben
400 gr weisse Couverture über dem Wasserbad
vorsichtig schmelzen, dazu rühren
6 Eiweiss, Schnee
8 dl Rahm, steiff beides darunter heben und in eine
Auflaufform giessen. 3-4 Stunden kühl stellen.
Orangensalat
Sauce einkochen aus Orangensaft, Wasser, Zucker
etwas auskühlen lassen
Pro Person 1/2 bis 1 Orange filetieren oder in Scheiben
schneiden. Mit dem Saft mischen oder über die
angerichteten Orangen giessen.
Tipps:
Anstelle von weisser Schokolade, dunkle verwenden
Orangen, wenn sie nicht mit dem Messer geschält
werden 5 Minuten in heisses Wasser legen. Sie lassen
sich besser schälen.
Schnaps/Grand marnier in den Osalat...aber nur wenn
Kinder nicht dabei
Für 12 Personen
6 Eigelb
40 gr Puderzucker über dem warmen Wasserbad hell
und schaumig rühren
1/2 dl Kirsch (50ml) dazu rühren
15 gr Lebkuchengewürz zugeben
400 gr weisse Couverture über dem Wasserbad
vorsichtig schmelzen, dazu rühren
6 Eiweiss, Schnee
8 dl Rahm, steiff beides darunter heben und in eine
Auflaufform giessen. 3-4 Stunden kühl stellen.
Orangensalat
Sauce einkochen aus Orangensaft, Wasser, Zucker
etwas auskühlen lassen
Pro Person 1/2 bis 1 Orange filetieren oder in Scheiben
schneiden. Mit dem Saft mischen oder über die
angerichteten Orangen giessen.
Tipps:
Anstelle von weisser Schokolade, dunkle verwenden
Orangen, wenn sie nicht mit dem Messer geschält
werden 5 Minuten in heisses Wasser legen. Sie lassen
sich besser schälen.
Schnaps/Grand marnier in den Osalat...aber nur wenn
Kinder nicht dabei
a liaba Gruass *hinterherwerf*
Lebkuchenmousse od. Topfenknödel?
Jetzt muß ich aber die Stirne runzeln, so schlimm ist das mit dem Improvisieren nämlich nicht.:-))))) Kannst ja Fertigen Schokopudding aus dem Tetrapack nehmen und mit einem halben Teelöfferl Lebkuchengewürz abschmecken. Bratäpfel aushöhlen, Marzipan rein, ab in den Ofen.
Aber gut, ich hätte da noch ein Lebkuchenmousse; dürfte aber eher etwas aufwendiger sein, läßt sich dafür gut vorbereiten. Wenn Du Interesse hast tipp ich es Dir ab.
Ganz einfach ist eine typisch österreichische Mehlspeise: Topfenknödel - ist allerdings warm. Dazu kannst Du Apfelmus aus dem Glas geben, mit Lebkuchengewürz verfeinern. Nüsse oder Mandeln (gerieben) darüber, etwas Puderzucker darüber. Die sind mir noch nieeeeee mißlungen. Wenn Du willst geb ich Dir auch da das Rezept. Auch da läßt sich der Teig extrem schnell vorbereiten. Du mußt dann zwischendurch nur schnell die Knödel ins siédende Wasser einlegen.
LG Gisi - Meister im Improvisieren (oft aus der Not heraus!)
Aber gut, ich hätte da noch ein Lebkuchenmousse; dürfte aber eher etwas aufwendiger sein, läßt sich dafür gut vorbereiten. Wenn Du Interesse hast tipp ich es Dir ab.
Ganz einfach ist eine typisch österreichische Mehlspeise: Topfenknödel - ist allerdings warm. Dazu kannst Du Apfelmus aus dem Glas geben, mit Lebkuchengewürz verfeinern. Nüsse oder Mandeln (gerieben) darüber, etwas Puderzucker darüber. Die sind mir noch nieeeeee mißlungen. Wenn Du willst geb ich Dir auch da das Rezept. Auch da läßt sich der Teig extrem schnell vorbereiten. Du mußt dann zwischendurch nur schnell die Knödel ins siédende Wasser einlegen.
LG Gisi - Meister im Improvisieren (oft aus der Not heraus!)
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