Quark, bzw. weißer Käse

Hallo zusammen,
sagt mal, darf ich eigentlich Quark bzw. weißen Käse essen. Wir machen heute Abend Raclette und ich glaube ich kann nur schwer auf die Knobisoße verzichten. Aber ich glaube der Käse wird doch aus Rohmilch gemacht.
Ich wünsche Euch allen einen guten Rutsch und ein schönes neues Jahr.
LG Andega 21+1

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Bisherige Antworten

Re: Quark, bzw. weißer Käse

Hi,
also bei uns gabs an Weihnachten auch Raclette... Ich hab auch alles gegessen, obwohl ich sonst auch keinen Käse mehr esse... Also lass es Dir schmecken und viel Glück für 2003 :o))

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Re: Quark, bzw. weißer Käse

hallo,
wir machen heut abend auch raclette.
zum käse-ich glaube das hier schon noch einige verfahren der behandlung hintendran hängen und das das kein richtiger rohmilchkäse ist.müßte sonst wohl auch drauf stehen.
ebenso bei quark-der ist genau wie milch auch behandelt und somit kein rohmilchprodukt mehr.ebenso mozarella.
laß es dir schmecken!
LG Egg

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Re: Quark, bzw. weißer Käse

Hallo! Wir essen auch Raclette heute abend. Den Raclette-Käse gibt es aus Rohmilch und aus pasteurisierter Milch. Ich denke aber dass der Käse, den es hier so zu Sonderpreisen momentan gibt, eher nicht aus Rohmilch ist. Außerdem wird der Käse beim Raclette ja ziemlich gut erhitzt, so dass eigentlich keine Gefahr mehr bestehen dürfte. Lass es dir schmecken, würd ich sagen! LG und nen guten Rutsch, Stefanie 16+3

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Re: Quark, bzw. weißer Käse

also Quark, (der in Ö Topfen heißt) wurde mir von der Ernährungsberaterin extra empfohlen (nicht Fett, viel Calcium), ich glaub der wird (immer)aus past. Milch gemacht.
lg Astrid

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Re: Quark, bzw. weißer Käse

also die meisten handelsüblichen Käsesorten und Quark sind nicht aus Rohmilch (auch Mozarella, Frischkäse usw. nicht). Wenn Rohmilch verwendet wurde muss das eindeutig auf der verpackung stehen. Steht nix drauf, kann man davon ausgehen, dass man den Käse mit ruhigem gewissen genießen kann.
LG
Gerit

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