OT: Rezept Wirsingroulade

Hallo, mein Mann wünscht sich am Sonntag Wirsingrouladen. Ich hab jetzt aber kein Rezept und gemacht hab ich sie auch noch nie. "Ei, einfach Hackfleisch und vielleicht Reis rein. Was is'n daran so schwer?!" (Zitat meines Göttergatten). Mein Lieber, dann stell du dich doch in die Küche....
aber ihr kennt doch bestimmt ein gelingsicheres Rezept, oder? lg sabine

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Bisherige Antworten

Habe hier ein´Razept für Dich !!!!!!!!

Habe gerade mal gegoogelt !!!!
Anstelle der blanchierten Weißkohlblätter werden Wirsingblätter
gefüllt und zwar mit einer Mischung aus 750 g gemischtem Hack,
150 g kleingewürfelten Zwiebeln und 150 g kleingewürfeltem
Knollensellerie.
Das alles wird geschmort und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer
herzhaft abgeschmeckt.
Zum Schluss fügt man dieser Füllung noch einen kleingewürfelten
säuerlichen Apfel und ein paar grob gehackte Haselnüsse zu,
gibt die Farce auf die blanchierten Wirsingblätter, rollt sie auf,
steckt sie zu und brät sie im Butterschmalz an.
Die Rouladen werden dann zugedeckt gargeschmort.
Die Soße schmeckt man zum Schluss noch einmal ab
und verfeinert sie mit Sahne.
Viel Spaß beim ausprobieren,
GRuß Tanja

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Re: Habe hier ein´Razept für Dich !!!!!!!!

Hach, was mit Sellerie, da wird sich mein Mann aber freuen - liebt das zeug!! Super! Dank dir...

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Re: OT: Rezept Wirsingroulade

Hallo Sabine,
ich kenne leider auch kein Rezept. Aber dafür kommt mir die Aussage deines Mannes írgendwie bekannt vor... So hat sich mein Mann vor etwa zwei Wochen zum Thema Kohlrouladen geäußert...
Wünsche gutes Gelingen und viele lG von
Maren

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