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Mayo...darf man die eigentlich essen?

Hallo,
Mayo wird ja mit rohem Ei / bzw. Eigelb hergestellt...darf man die dann essen in der SS?
Irgendwie darf man ja sonst sämtliche Salate, Soßen etc. nicht mehr anfassen!
Oder sind die Glas-Mayos so "steril" (halten sich ja auch ewig), dass man sich keine Gedanken machen muss?
Ich habe hier bei Qualimedic keine Info dazu gefunden!
Einen guten Rutsch und liebe Grüße,
Karin
Bisherige Antworten

Re: Mayo...darf man die eigentlich essen?

Also selbstgemachte Mayo nicht, aber wenn Du sie kaufst (Tube oder Glas, industriell hergestellt), wird sie pasteurisiert (also nicht ganz steril, aber fast) und Du kannst sie Dir schmecken lassen!
Guten Rutsch!
lg Astrid
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