Hallo Anja,
ich beneide Dich nicht.
Mir fällt auch nur weissblaue Tischdecke und süßer Senf ein.
LG und gutes Gelingen,
Sibylle

Haha, danke sehr, Sibylle...*lachfett*
DAS krieg ich auch noch hin *ggggggg*
Trotzdem immer wieder schön von Dir zu lesen ;-)
GBLG Anja (hat heute den Schelm im Nacken, trotz unlösbarer Aufgabenstellungen.)

Hi Anja,
dann antwortet Dir mal eine familiäre Bayerin (mütterlichseite stammt von dort):
im gut sortierten Lebensmittelhandel gibt es Weißwürste in der Dose, die stehen bei den anderen Würstchendosen oder beim Metzger nachfragen.
Dazu süßer Senf und Brezeln.
Nein, Du kannst die Bratwürste NICHT kochen und als Weißwürste kredenzen!!!
Obazda, 4 Personen:
1 Zwiebel(n) kleinschneiden und mischen mit..
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
Kümmel (Menge nach Geschmack), dann die mit der Gabel zerquetschen ...
200 g Camembert oder Brie (etwas älter!, kein frischer)
100 g Butter / Magarine oder Frischkäse
50 g Schmelzkäse unterrühren und einige Stunden ziehen lassen.
Wurstsalat:
500g Lyoner (oder besser Regensburger, gibt es in der Fleischabteilung), 2 Zwiebeln, Essig, Öl, etas Wasser, Salz, Pfeffer: Haut abziehen und in Scheiben schneiden, Soße drüber, ziehen lassen.
Bayrisches Kraut:
1EL Zucker: in ..
40g Schweineschmalz oder Butterschmalz: bräunen
1 Zwiebel(n): hacken und hinzufügen
1 Apfel: mit SCHALE und geschnitten dazugeben und kurz andünsten
800 g Weißkohl : Strunk entfernen,putzen, hobeln oder fein schneiden, in den Topf dazugeben und mit
Salz
Pfeffer, frisch gemahlener weißer : würzen, dann
3- 4 Tassen Wasser oder Brühe: auffüllen und
1-1.5 Stunden dünsten. Mit
1-2 EL Essig/Weißwein: abschmecken
Kümmelkraut: Zubereitung siehe oben, statt einem Apfel kommt 1 EL Kümmel dazu und zum Schluß mit 2 EL Mehl "einstauben"
dann gibt es noch Suppen (Leberknödel, Schwammerlsuppe), Innerein, Leberkäse (wenn es den bei Euch gibt), sehr dünn geschnittener Emmentaler (läßt sich rollen ohne zu brechen) zu den Brezeln, Süßspeisen? zb. Strudel, Kartoffelgerichte (Reiberdatschi = Kartoffelpuffer).
Radi: weißer Radiser dünn in Scheiben schneiden, einsalzen
Gurkensalat: Sauce mit saurem Rahm und Dill
als Getränke: Weizenbier, Hefe und/oder Kristall
lg, ines,
die bisher noch nie auf dem Oktoberfest war und dort auch nicht hin will (san ma a bißle zu viel Bsoffene!)

Hi Ines,
daaaaanke, das ist ja schon mal ne Menge. Ich werde einen Teil nur selbst machen, und ein bißchen was vom Party Service bestellen, falls die so was Spezielles hinkriegen...
Super, danke.
LG Anja

Hallo Anja! Hatten wir vor ein paar Wochen auch... AAAAlso, bei uns gab es Weißbier, Weißwürste (Direktimport aus Bayern, gibt es aber auch abgepackt bei uns z.B. bei Globus), Brezeln, Käse, Obatzder (superlecker, einfach zu machen, wenn du das Rezept brauchst, melde dich), süßer Senf natürlich zu den Weißwürsten, Radi (Rettich) und Radieschen. Ich glaub das war´s. Rindswürste, die gebraten werden, würden auch passen, oder Grillhendl (ist aber wahrscheinlich etwas aufwändig für so viele Leute) oder Steckerlfisch (aber da hab ich auch kein Rezept). Also, Weißwürste etc. sind wirklich nicht aufwändig zu machen für so viele Leute, würd ich wieder machen. Wenn du noch Infos brauchst, meld dich einfach! LG Stefanie (eigentlich ja waschechte Pfälzerin aber mit bayerischen Ahnen) mit Johanna *21.6.03 und Krümel 16+0

Hääääää?*lach*
Weiß jetzt nimmer so genau, was Du mir Aldi meinst? Gibt es da Weißwürste???
Wir haben hier Aldi Süd, gibt es das, was Du meinst auch da?*ggg*
LG Anja

*lach*, ja ich meine Aldi Süd! Bin ursprünglich aus München, und wir haben schon viele Weißwürste ausprobiert, die von Aldi sind super!
Und der Senf (ist ein spezieller) ist auch gleich mit dabei!!!!
lg
Nicole

Hi, bei uns gibt es die nicht, obwohl wir auch Aldi Süd sind. Laut GSL wären die mal vor 2 Jahren da gewesen, aber komplett aus dem Programm genommen?!?!?!
Häääää? Warum gibt es die dann bei Euch?
LG Anja
P.S. Sind die in Konserven? Oder wo oder wie?

Huch!
Also ich bin ja schon länger weg aus München, aber meine Mutter hat die total oft gekauft, und bei uns in Kärnten (!!!) gibt´s die auch!
Sind bei den Frankfurtern (Wiener Würstchen) etc in dem Kühl-Regal und auch in Folie eingeschweißt! Ich glaub 5 Stück sind drin, und die Verpackung ist blau-weiß (Rautenmuster wie Bayern).
Ach, das ist ja doof, die schmecken nämlich wirklich super! Aber sag mal. Tina (& Fabi) hat dir das doch auch gepostet, oder? Sie ist aus München! Warum gibts die bei ihr?
Außerdem ißt Simon die auch total gerne!
lg
Nicole

...das ist auch ziemlich billig ;-)
Dazu brauchst du nämlich nur alte Semmeln (Brötchen), Milch, Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer. Man kann die Semmelknödel auch am Tag vorher schon machen und am nächsten Tag z.B. in der Pfanne anrösten oder sie einfach in der Microwelle erwärmen. Ich kann dir das Rezept schicken, wenn du es haben willst. Ach so, dazu passt eine Bratensoße, Blaukraut (ich glaube auf hochdeutsch Rotkohl) und ein Braten, wenn das nicht zu aufwändig ist.
Grüßle Nadine aus dem Schwabenländle mit Oma aus dem Bayrischen