Hi Bianka, sorry, vergessen
Vanille-Öl
1dl feines Olivenöl mit einer aufgeschlitzten
Vanilleschote kurz aufkochen und stehen lassen. Dann
zu 4 dl Olivenöl giessen. Alles abfüllen. Gut zu Fisch
und Meeresfrüchten und süssen Gemüsen (Tomaten,
Karotten, Erbsen) Salat oder gekocht.
Vanille-Essig
1 Vanille-Schote aufschlitzen und in 1 dl (1/10 Liter)
Wasser aufkochen. Etwa 5 Minuten zur Hälfte
einkochen. Vom Feuer nehmen und mit 4,5 dl weissem
Balsamico-Essig vermischen. In eine Flasche abfüllen.
Mind. 3 Tage durchziehen lassen.
Passt zu süssen Gemüsen: Tomaten, Erbsen,
Karotten...
Apéro-Nüsse
Apéro nennt sich bei uns der Teil der Einladung, wo
man ankommt, ein Glas Sekt oder Weisswein, Martini
oder Cinzano trinkt und dazu noch etwas knabbert.
Curry-Nüsse
2 EL Honig
1 EL Öl
2 EL Currypulver
1 EL edelsüsser Paprikapulver
1/4 KL Cayennepfeffer
500 g geschälte natürliche Nüsse: Mandeln, Cashew...
Salz
Backofen auf 200 Grad wärmen, Papier auf Blech
Öl, Honig und Gewürze in einer Schüssel mischen,
Nüsse dazu und alles gut vermischen. Nüsse aufs
Blech und ca. 10 Minuten in den Ofen schieben. 2-3
mal wenden.
Nüsse herausnehmen und mit Salz bestreuen, kurz
mischen und auf dem Blech auskühlen lassen oder
vom Blech ziehen. Auf keinen Fall in einer Schüssel
auskühlen lassen sonst hast du die Nüsse am Stück.
Schön verpacken und veschenken!
ja Lynn hats auch gefallen. Das machen wir wiedermal!
a liaba Gruass
Martina

Hallo Martina,
mit der Familie meines Mannes wird erst im neuen Jahr gefeiert: Schwiegermama reist am 30.12. aus Russland an, Schwägersleut sind erst in Bayern, dann in der Schweiz.
Da habe ich nach Weihnachten noch Zeit, das obige anzusetzen.
Liebe Grüße von der Ines