@Martina M wg. Rüblitorte

Hallo martina,
du hast doch zu lyyns geburtstag so eine rüblitorte gemacht. Hab jetzt ein rezept gefunden, hab aber mal eine frage dazu. In dem rezept steht geraspelte mandeln. Im laden gibt es nun gemahlene, gehobelte oder gestiftelte, welche sind es denn nun?
Schmeckt die torte eigentlich doll nach karotten? Mein mann war völlig entsetzt "ihh eine karottentorte, ich bin doch kein kaninchen" ;-)
LG
Isabel+nils

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Bisherige Antworten

Re: @Martina M wg. Rüblitorte

Hallo Isabel
Bin zwar nicht Martina aber ich habe die Rüeblitorte gekostet und sie war seehhr lecker, es hat keinen Karottengeschmack. Man braucht dazu gemahlene Mandeln.
Liebe Grüsse Shanin
Sorry, Martina das ich auf deinen Aufruf geantwortet habe

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geht auch mit Zucchini

Karottentorte schmeckt nciht nach karotten, nur gut saftig, ehrlich! Zu Zeiten der Zucchinischwemme kann man sie auch mit diesen machen, und du kannst mir galuben, ich mag Zucchini echt nicht, aber in der Torte sind sie oK!
lg Serena

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Re: @Martina M wg. Rüblitorte

Hallo Isabel,
sie schmeckt wirklich nicht nach Kraotten..;-)
hier noch mein Rezept aus dem Schulkochbuch
"Tiptopf"
5 Eigelb, 150 gr Zucker, 1 Prise Salz, 2 EL warmes
Wasser, solange rühren bis die Masse hell und
schaumig ist.
1/2 Zitronenschale, dazureiben
250 gr Rüebli, schälen und sehr fein dazu reiben,
mischen
1/2 KL Zimt, 1 Msp. Nelkenpulver, zugeben
5 Eiweiss, steif, darunter ziehen
250 gr "gemahlene" Mandeln darüber streuen
75 gr Mehl, 1/2 KL Backpulver, dazu sieben. Alles
sorgfältig mischen. In eine vorbereitete Backform
geben.
Backen: 180° C untere Ofenhälfte 45-55 Minuten
Auskühlen lassen, weisse Glasur darüber.
200 gr Puderzucker, 1 EL Zitronensaft, 1-2 EL Wasser.
Vorsicht, die Glasur wird schnell "hart". Also die Deko
schon bereit stellen. Sonst siehts so brüchig aus...;-)
a liaba Gruass und a Guata!
Martina

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