Wie dünste ich Fenchel? schäm

Hallo zusammen!
Habe mal für Jonas Fenchel gekauft. Bin mit Fenchel aber total unerfahren. Was schnippel ich denn alles davon weg und was dünste ich davon? Mein Gott wie peinlich diese Frage *rotwerd*.
Ich hoffe Ihr könnt mir helfen. Danke schonmal für Eure Antworten.
LG Sarah mit Jonas (6,5Mon)

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Bisherige Antworten

Re: Wie dünste ich Fenchel? schäm

hallo sarah,
ich habe letzte woche fenchel gekocht. ich habe die knollen gut gewaschen und unten wie an einer zwiebel ein stück abgeschnitten. ansonsten habe ich alle bräunlichen stellen weggeschnitten und die stilansätze. den rest habe ich geschnippelt und in den schnellkochtopf geschmissen.
lg claudi

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Re: Wie dünste ich Fenchel? schäm

Schneid alle bräunlichen Stellen, den weißen Stielansatz innen und die
Stengel weg. Schneid den Rest klein, und dann kannst Du ihn z.B. gut
dämpfen. LG Johanna

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