Hallo Morlasses und natürlich auch alle Anderen,
wie versprochen gibt's jetzt das kinder- und schwangerenfreundliche Paprikaschoten-Hirse-Rezept.
Kategorie: einfach, preiswert, macht nicht viel dreckig!
Zutaten: 3 Paprikaschoten (Eure Lieblingsfarben)
50g Gouda (bei mir ist es immer etwas mehr ;o) )
1 kl. Zwiebel
200g Hirse
375 ml Gemüsebrühe
1 Päckchen Tiefkühlgartenkräuter
Salz, Pfeffer, Paprika zum Abschmecken des Hirsottos
1. Zwiebel kleinwürfeln und in etwas Öl glasig werden lassen, Hirse dann kurz mitandünsten (Vorsicht, die brennt schnell an), Gemüsebrühe hinzugeben und 10 Min. Kochen lassen, dann weitere 20 Min. bei schwacher hitze quellen lassen.
2. Paprikaschoten waschen, putzen und in Hälften schneiden, Käse reiben.
3. In das fertiggegarte Hirsotto noch die TK-Kräuter hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
4. Hirse in die Paprikaschotenhälften füllen und den Käse obendrauf streuen
5. Paprikaschoten kurz in den Ofen geben bis der Käse zerlaufen ist (Umluftherd bei 190°C ca. 10 Min.)
Nun, dann wünsche ich Euch allen einen guten Appetit und ein schönes wohl auch heißes Wochenende!
GLG Tony