....die mir gestern wg. des Joghurts geantwortet haben: "DANKE!" Ich habe mir gestern ungesüßten Naturjoghurt gekauft (ist sehr dünnflüssig) und ihn mit etwas flüssiger Sahne und püriertem Obst aufgepeppt. Cedrik schmeckt es.
Wg. des Kristall- bzw. Fruchtzuckers möchte ich noch etwas sagen:
ich sehe es wie Tina, dass der Fruchtzucker nicht besser ist wie der übliche Fabrikzucker. Denn er ist ein Isolat und es ist durchaus ein Unterschied, ob man die ganze ursprünglich Frucht verzehrt oder den chemisch extrahierten und behandelten Fruchtzucker.
Zucker, als chemisch reines Kohlenhydrat und Isolat, benötigt, um im Körper abgebaut zu werden, Vitamin B. Dieses wird aber auch für etliche andere Stoffwechselvorgänge ebenso benötigt. Da nun das Vitamin B mit dem Abbau des Zuckers beschäftigt ist, bleiben andere Stoffwechselvorgänge auf giftigen Zwischenstufen stehen und der intermediäre Stoffwechsel ist gestört.
Der Zucker ist also frei von sämtlichen Vitalstoffen, in einer Frucht ist aber genau so viel Vitamin B enthalten, wie benötigt wird, um den darin entaltenen natürlichen Anteil an Fruchtzucker abzubauen. Das hat die Natur eben clever eingerichtet ;-).
Man kann z.B. beim Diabetiker beobachten, dass der Verzehr von natürlichen Früchten, die auch Fruchtzucker enthalten, sich weniger ungünstig auswirkt als der Verzehr gleicher Mengen isoliertern fabrikatorisch hergestellten Fruchtzuckers. Dies ist wiederum ein Hinweis, dass ein grundsätzlicher Unterschied besteht zwischen dem Verzehr des Isolats und der natürlichen Frucht.
Genauso ist es ein großer Unterschied, ob ich eine stärkehaltige Kartoffel esse (und diese Stärke als Polisaccarid später bei Abbau auch die Traubenzuckerstufe durchläuft) oder mir eben reinen Zucker zuführe.
Upps, so lang sollte das nun gar nicht werden.
Na ja, Cedrik darf trotzdem mal einen Keks essen oder im Sommer am Eis schlecken ;-).
LG, Tanja
P.S (Quelle ist wieder Dr. Bruker, "Zucker, Zucker", ihr wisst ja ;-))