Hallo Ihr zwei,
Darf ich fragen was Maltodextrin genau ist??
Soweit ich weiß ist es doch nix anderes als ein Zuckeraustauschstoff?!
Warum gebt ihr das Zeug??
GLG Kathrin, die immerwieder gerne noch was dazu lernt! ;-)

Hey,
ne das ist kein Zuckeraustauschstoffen sonderen ein geschmacksneutrales Kohlenhydrat (kein Zucker) wir geben es zur Energieanreicherung. Christian ist z.Z. krank und ißt nicht und das er nicht noch mehr abnimmt (fälle so wie so in die Fliegengewichtklasse) gebe ich es Ihm. Habe es nach Rota-Vierus-infekt (im Frühjahr) von KIÄ empfohlen bekommen und kannte es auch noch aus der Diätetikpraxis (bin Diätassistentin). Habe sehr gute Erfahrungen damit gemacht, schon füher. Man kann es halt in alles Speisen oder/und Getränke einrühren und so den kcal-gehalt steigern. Noch Fragen? Gerne bereit!
Steffi

Maltodextrin ist zum Gewichtsaufbau geeignet. Bei Maltodextrin handelt es sich um ein Kohlenhydratkonzentrat, das aus Maisstärke gewonnen wird. Es stellt viel Energie in konzentrierter Form bereit und hilft dadurch, schnell wieder an Gewicht zuzunehmen. Auch in höheren Konzentrationen ist Maltodextrin gut verträglich. Maltodextrin ist ein nahezu geschmacksneutrales Pulver, das in vielen Speisen (z.B. Suppen) und Getränken wie (z.B. Säfte) eingerührt werden kann.
Es gibt zwei unterschiedliche Sorten. Zum einen Maltodextrin 19 (100 g enthalten 390 kcal), zum anderen Maltodextrin 6 (100 g enthalten 388 kcal). Der Vorteil von Maltodextrin 6 gegenüber 19 liegt darin, dass bei gleich guter Verträglichkeit die doppelte Menge einer Speise oder einem Getränk zugesetzt werden kann, ohne dass es den Geschmack oder die Konsistenz beeinflusst.
Maltodextrin können Sie über die Apotheke oder direkt über den Hersteller bestellen. Die genaue Verwendung und Dossierung entnehmen Sie bitte den Herstellerangaben. Der Hersteller bietet auch einen kostenlose Rezeptbroschüre und einen Dosierlöffel an.
Mit freundlichen Grüßen
Christof Meinhold
Diplom-Ernährungswissenschaftler