@ Smilla - Rezept Sommerplätzchen

Hi Bi,
hier das Rezept für die Sommerplätzchen = feine Butterplätzchen
500 gr. Mehl
250 gr. Zucker
2 EL Vanillzucker
1 Prise Salz
300 gr. Butter
2 Eier
Eigelb und bunte Streusel für die Deko
Mehl auf eine Unterlage sieben, eine Mulde hinein drücken.
Zucker, Vanillzucker, Salz und Butter auf dem Mehlrand verteilen.
Eier in die Mulde geben.
Teil rasch verkneten und 1 - 2 Stunden kalt stellen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen, mit Eigelb bestreichen und mit bunten Streusel verzieren.
Bei 180° ca. 10 Minuten backen.
Im Sommer nehme ich neutrale Ausstechformen wie Auto, Flugzeug, Eisenbahn, Katze, Schnecke, Schmetterling etc.
Viel Spaß beim nachbacken und Mareke macht es bestimmt auch Spaß die Plätzchen auszustechen *gg*.
LG twinmuddi

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Bisherige Antworten

Danke !!!!

Hi muddi,
hab´erst völlig übersehen. :o)
Danke, dass werde ich mal ausprobieren, habe es schon ausgedruckt und es
wird auch bald von nöten sein, denn meine Familie steht auf selbstgebackene
Kekse und hier sind keine mehr. :o)
Dann muss ich nur noch diese Förmchen holen, gibt´s die in jedem
Haushaltsladen in der dr. oetker ecke ? Da habe ich gerade erst welche
wegwerfen müssen, die waren schon leicht angerostet, ich dachte, sowas geht
nicht. was holst du da denn bzw worauf muss ich da achten ?
liebe grüße bianka

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Re: Danke !!!!

Hi Bi,
also ich habe die ausser der Norm Förmchen bei eBay gekauft. Die gibt es als Set oder einzeln. Musst halt mal schauen und "Ausstechformen" eingeben, da müsstest Du fündig werden.
LG muddi

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