Hallo Ihr Lieben!!
Hab mir letzte Woche mal die Milchkugeln zubereitet - hmmm, was sind die fein!!!
Wer sie noch nicht kennt -> UNBEDINGT AUSPROBIEREN!!!!!
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Milchkugeln
Viele junge Mütter kommen gerade in den ersten Tagen nach der Entbindung kaum dazu, regelmäßig zu kochen oder zu essen. Gut, wenn man dann eine gesunde und nahrhafte "Nascherei" im Kühlschrank hat die hilft, bei Kräften zu bleiben:
* 1 kg Weizen, Gerste, Hafer mischen und grob schroten
* in einer Pfanne rösten bis zur Bräunung
* 300 g Vollreis kochen und abkühlen lassen
* 350 g Butter kalt(!) zugeben und mit 1 Glas Wasser einrühren
* 300 g Honig hinzufügen
* aus der Masse Bällchen formen (vgl. Rocher-Kugeln, ca. 2 cm Durchmesser)
* täglich 2-3 Kugeln essen.
Die Milchkugeln können auf Vorrat zubereitet werden, sind schnell fertig, im Kühlschrank lange haltbar und schmecken sehr gut.
Man kann sie auch noch in Sesam, Sonnenblumenkernen oder Kokosflocken rollern!
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Hab allerdings Roggen genommen, weil ich grad keine Gerste hatte...
Guten Appetit!!!
Liebe Grüße
Anke mit Felix (2 Wochen)