wer kocht Pastinaken selbst? DRINGEND!

Ich habe da ein Problem. Ich wollte gerade das gestern frisch
gekaufte Gemüse kochen, da habe ich mich beim Pastinaken
putzen doch etwas gewundert.
Ist es normal, dass die so "labberich", so wie Gummi sind? Also
nicht zu vergleichen mit Möhren?
Und manche sind ganz faserig und kommen mir extrem trocken
vor.
Beim letzten mal waren sie auch schon so, aber nicht so extrem.
Der Gemüsehändler ist eigentlich bekannt für sein frisches
Gemüse. Gestern meinte er noch zu mir, die Pastinakenzeit sei
vorbei, deswegen wären sie nur so klein.
Vielleicht sind Pastinaken so? Oder sollte ich lieber Möhren
nehmen? Darf man die jetzt eigentlich selber kochen - wegen dem
Nitrat meine ich?
LG Tina mit Lara (7M)

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Bisherige Antworten

Re: wer kocht Pastinaken selbst? DRINGEND!

Hallo,
ich glaube, die sind einfach so, bei mir jedenfalls auch. Mach doch ein bißchen mehr Wasser an den Brei und Öl, dann kann man´s essen ;-) Und der Geschmack ist ja eigentlich echt gut..... Und wenn man´s dann nicht mehr pur gibt, geht das auch unter, denke ich.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende,
Aiko+Lucy

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Re: wer kocht Pastinaken selbst? DRINGEND!

Hi !!
Die sind so, zumindest waren meine auch so und ich hatte mich gewundert.
Ich muss jetzt Zucchini/Kartoffel kochen, denn die waren im Angebot (1,99 das Kilo)
LG dani und luca 30Wochen

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Re: wer kocht Pastinaken selbst? DRINGEND!

Hallo Tina,
ja, die sind manchmal so. Ich habe glücklicherweise eine Quelle, bei der die meisten noch knackig sind (dann sind sie wirklich so wie Möhren). Deine sind wohl etwas lang und nicht optimal gelagert worden. Ist aber nicht schlimm, habe auch schon leckeren Brei mit den labberigen gekocht. Du musst ggf. etwas mehr Wasser (oder Apfelsaft)zugeben. Ggf. auch durch ein Sieb streichen, wenn Lara die faserige Struktur nicht mag.
LG
Eli (mit Clara, 8 1/2 Monate)

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Danke für die Info - Lara hat's geschmeckt!

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