tiramisu für schwangere mjamm

hallo ihr lieben, ich ess sehr gerne tiramisu. und auf das sollte man ja in der ss verzichten, rohes ei, rum usw....
aber ich habs. und zwar man nehme ca 250gr mascarpone, einen becher schlagsahne, eine pack quimiq ( das steht bei den backsachen oder beim kaffee) ist so ein weißes packerl. das ist ein rahm der schon mit gelatine versetzt ist. dann einen großen esslöffel voll löskaffe ( gibts auch koffeinfrei) und ne backampule voll rumaroma sowie 80 gr feinzucker und ein pack. vanillezucker. das quimiq glatt rühren, den schlag schlagen, zum quimiq das mascarpone, zucker usw. reinrühren zum schluss den schlag unterheben.
ne form mit getränkten biscotten ( in einer extra portion löskaffee) auslegen, mind. drei lagen biskotten, oben mit creme aufhören. kühlstellen und vorm servieren mit kakao bestreuen. schmeckt ebenso lecker wie die normal version.
probiert mal. lg isa

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Bisherige Antworten

Re: Ich liebe Tiramisu.......DANKE!!!!!!!!!

Hallo Isa!
Werde das aucf jeden Fall probieren, ich liebe Tiramisu,und habe es eben auch wg.Ei gemieden,aber dann kann ich ja mal wieder zuschlagen.Danke für den Tip!!!!!!!!!!!Schade das die Geschäfte schon zuhaben!!!!!!!!!!!GGGGLG sandra18+6

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auch ein rezept ohen eier..

aus meinem geretteten* italo-kochbuch:
für 6-8 Personen
3/8l kalter Espresso (ich halte es da mit dem Echten aus der Gaggia ;)
1 große unbehandelte Zitrone
500g Mascarpone
~100ml Milch
80g Zucker
2 Pl Vanillezucker (nicht Vanillin)
150-200g Löffelbisquits (vom Bäcker, wenn er welche hat)
2 EL Grappa, oder weniger, oder Amaretto (aufgerechnet auf die 6-8 Portionen ist das glaube ich 3.-Trimester-verträglich)
1 TL Kakao
1 Tl Zimt
Zitronenschale abreiben, Hälfte auspressen. Milchprodukte und Zuckers schön glattrühren, Zitronensaft & -Schale dazu.
Espresso mit Alkohol verrühren, dann in bekannter Manier Kekse schichten/tränken/Creme/Kekse schichten/tränken etc. Schluss ist Creme, mit Zimt-Kakao-Mischung bestäuben und 8 Std in den Kühlschrank.
lg kazita

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Re: tiramisu für schwangere mjamm

Super!! Bin hellauf begeistert, hab einmal tiramisu gegessen in der ss, mit nem ganz ganz schlechten gewissen. werd sofort morgen alles kaufen.
lg kirsten 18+5

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Re: tiramisu für schwangere mjamm

Hallo!
klingt ja so herrlich. Aber Fett hat es halt immer noch (Schluchz!)
LG
Gudrun

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