Möchte dich jetzt nicht entmutigen, aber das habe ich im Internet
über Spinat erwärmen gefunden:
Bei Spinat raten wir davon ab, diesen wieder zu erwärmen.
Spinat enthält Nitrat, das durch Keime und Bakterien in Nitrit
umgewandelt werden kann. Nitrit nun kann wiederum mit
Eiweißbausteinen eine Verbindung eingehen und so entstehen
die krebserregenden Nitrosamine.
Doch da steht auch:
"Es ist zwar richtig, daß sich durch erneutes Erwärmen von Spinat
das enthaltene Nitrat zu Nitrit und weiter zu krebserregenden
Nitrosaminen umwandelt, jedoch ist die Angst nur sehr bedingt
gerechtfertigt. Sie rührt wahrscheinlich aus der guten alten Zeit, wo
sonntags ein großer Topf mit Spinat gekocht wurde, der dann die
gesamte Woche über vornehmlich von Kindern verzehrt wurde.
Hierfür wurde der Spinat natürlich immer wieder aufgewärmt oder
auch in einem durch warmgehalten, denn schließlich hat man ja
mit dem Herd auch geheizt. Das Phänomen der Blausucht trat
dann teilweise bei Kindern auf, woraus bis heute geschlossen
wird, daß sich Spinat beim zweiten Aufwärmprozeß ,automatisch
in Gift umwandelt'.
Also ich denke, wenn du es danach gut gekühlt hast und wie du
sagst, hast du es eingefrohren, würde ich es trotzdem füttern.
Lasst es euch schmecken
Tina

Ob wegwerfen oder nicht, kann ich Dir nicht genaus sage. Die Nitrat-Nitrit-Story kenne ich auch und meiner Ansicht nach ist Spinat nicht so teuer, als dass es das Risiko wert waere. Sprich: ich wuerde es wegwerfen. Aber sag mal: wie hast Du denn den Spinat-Brei gemacht?
Neugierig,
folke-charlotte

Hallo,
es geht mit nicht ums Geld,hauptbestandteil des Breis ist Kürbis und in der Kombination isst Nicki es sehr gerne.
Also ganz einfach,Kürbis,Kartoffeln,Karotten und Spinat kochen und danach öl dazu geben und pürieren.Normalerweise koch ich jeden Tag frisch aber ich hatte ja diesen riesen Kürbis von meiner Tante bekommen.Ach ich ärger mich das ich den Spinat zugegeben habe.
GGGLG
Chick