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Rohmilch!?

Hallo! Worauf muß ich bei der Ernährung achten, insbesonders bei Käse wegen der Rohmilch. Welche Sorten darf ich essen? Mozzarella? ...
Wird Rohmilch auf der Verpackung gekennzeichnet?
Ich wünsche Euch schöne Weihnachten!
Bisherige Antworten

Re: Rohmilch!?

Hi karu!
Gar kein Problem sind Hartkäse wie Gouda, Emmentaler, Limburger,
Parmesan, Pecorino, Babybel usw. Unproblematisch sind auch WEichkäse
wie Ricotta, Frischkäse, Mascarpone, Cottage Cheese, verarbeiteter
Aufstrich (Le Tatar). ZUdem natürlich Yoghurt, Quark, durchgegartes
Fleisch und Würste, hartgekochte Eier, gut gewaschenes Obst und
Gemüse.
Verzichten sollte man auf Rohmilchkäse: Ist der Käse abgepackt, mus
auf der Packung draufstehen, wenn er aus Rohmilch ist! Steht nichts
drauf, ist er aus pasteurisierter Milch. Problematisch ist es an der
Käsetheke: Lieber fragen oder abgepackten Käse nehmen. Somit sind
Feta und Mozarella (v.a. aus Deutschl) kein Problem.
Verzichten sollte man auf Brie, Camembert, Limburger, Romadur,
Chaumes, Harzer Käse, Bavaria Blue, Roquefort, Gorgonzola usw. (also
Blauschimmel- und Sauermilchkäse).
Auch rohes/halbgares Fleisch (Mett, Tatar), roher Fisch (Sushi), rohe Eier
(Tiramisu, selbstgem. Mayo), Softeis, Fertigsalatpackungen sollten in der
Schwangerschaft tabu sein. Über rohen Schinken und Rohwurst
(Landjäger, Salami unüberbacken, Mettwurst) streiten sich die Geister -
ich würde immer - sicher ist sicher - darauf verzichten!!
Auch auf Leber (und Leberwurst und andere Leberprodukte) sollte
unbedingt verzichtet werden aufgrund möglicher hoher Vitamin A-
Gehalte!!
Bei genaueren Fragen kannst du mich ja noch mal kontakten, ich habe
gerade einen Vortrag für Schwangere über die optimale ERnährung
erarbeitet.
LG Simone 9+2

Re: Rohmilch!?

Vielen Dank für deine Antwort.Jetzt weis ich endlich genau was ich essen darf. Ich wünsche Dir bzw. Euch schöne Weihnachten! Karu
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