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Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

gefunden.
ich habe ja nun schon öfter gelesen, daß es nicht so ganz einfach ist, das Fleisch für den GKFB zu pürieren.
Im Ernährungsforum bekam ich den Tipp, zb. Rinder-Tartar zu benutzen.
Genau das habe ich eben gemacht und ich habe eine perfekte, ganz feine Fleischbreipampe zustande gebracht.
Einfach Tartar in etwas Wasser im Kochtopf "aufgelöst" und dann gekocht. Anschließend diesen Fleischgriesel in den Pürierbecher gegeben, etwas vom Kochsud dazu und püriert!
Jetzt habe ich das Ganze in Eiswürfelbehälter gefüllt und eingefroren.
War gaaaaaanz einfach...
So kann ich dann in ein paar Tagen einfach einen "Fleischwürfel" zum Gemüse/Kartoffelbrei geben und fertig ist das Menue!
GLG
Petra mit Isabel *25.07.04
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

Gut zu wissen, das hab ich noch nicht ausprobiert, aber Rahel hat bis jetzt auch nur Pute oder Hähnchen bekommen.
LG tanja mit rahel *24.07.04
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

Ich habe einen Aufsatz für meine Küchenmaschine, der macht aus gekochten Fleischwürfeln auch "Breipampe".
Ich habe die gleich zu meinen Tiefkühlmenüs gegeben.
Für die schnelle Lösung habe ich immer ein paar Fleischgläschen im Haus.
Anna
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

Hi Petra!
Danke für den Tipp... Werde ich mal probieren! Ich dachte ja erst,
ich nehme die Alnatura-Rindfleischzubereitung, aber das ist
soooo eklig (riecht nach Katzenfutter). Theresa hat bisher nur
Dinkelbrei untergerührt bekommen.
GGLG Simone
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

Hallo!
Also das Fleisch in die Eiswürfelbeälter füllen,und dann nicht im abgedecktenzustand einfrieren?
Hmmmmm?
lg sylvi
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

Hi Sylvi,
ich habe die Würfelbehälter nicht randvoll gemacht und dann vor dem Einfrieren etwas Klarsichtfolie darübergelegt.
Gruß
Petra
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

und was ist mit Gefrierbrand??? Den habe ich nämlich schon sehr
oft in meinem Kühlfach gehabt, da es einfach nicht kalt genug ist
und nicht schnell einfriert.
LG Tina
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@sonty und lara

Hi Tina,
keine Ahnung, ich hatte noch nie Gefrierbrand bei meinen Sachen im Tiefkühlschrank.
Ich habe die Fleischwürfel nach dem sie gefroren waren in eine Tiefkültüte von Toppits getan.
Lieben Gruß
Petra
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Re: Perfekte Methode zur Fleischbreizubereitung...

Hi Simone,
zuerst wollte ich auch diese Fleischzubereitungen von Hipp kaufen, aber als ich gesehen habe, was da außer Fleisch noch so alles drin ist, habe ich es gelassen.
Wozu brauchen Babys schon Zwiebeln, Salz etc. und warum ist da Reis mit drin???
Und der Fleischanteil pro Glas betrug doch glatt nur 50 g pro 125 g Glas.
Selbstkochen ist außerdem viiiieeelll günstiger!
Ich bin mal gespannt auf Isabels Gesicht, wenn sie das erste Mal Fleisch im GKB hat. Bislang gabs nur Hirseflocken wegen des hohen Eisengehaltes.
Fleisch soll den Geschmack des Breies stark verändern und deshalb soll man wohl immer mit ganz wenig anfangen und langsam etwas steigern.
GGGLLLGGG
Petra
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