huhu
ja ich hab ganz einfache, kinderleicht und super schnell...
Himbeer-Torte
½ Wiener Boden (fertig gekauft hat der einen Durchmesser von 28 cm ? also entsprechende Form verwenden oder Tortenring)
Belag:
Ca. 2 ½ Becher Sahne
600 g Philadelphia-Käse
2 Tassen Zucker
2 - 3 Pakete Sahnesteif
300 g gefrorene Himbeeren
ü l Himbeersirup ü l Wasser
2 P. roter Tortenguss
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Käse und Puderzucker in einer anderen Schüssel verrühren, steif geschlagene Sahne (sollte wirklich sehr fest sein) unterheben, auf den Wiener Boden geben und gleichmäßig darauf verteilen.
Tortenguss zubereiten nach Anweisung (allerdings hälftig Wasser durch Himbeersirup austauschen ? muss aber nicht unbedingt sein) ? gefrorene Himbeeren auf der Sahne-Käse-Masse gleichmäßig verteilen und dann den Tortenguss, heiß, aber nicht mehr kochend, über die gefrorenen! Himbeeren verteilen ? danach mindestens 12 Stunden kalt stellen - FERTIG!!!
Dauer: ca. 15 ? 20 Minuten
Käsekuchen ohne Boden ? genial lecker und schnell
Ca. 1000 g Sahnequark (geht auch mit normalem Quark oder halb und halb)
1 Paket Butter
4 Eier
2 x Vanillepudding-Pulver
250 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
Butter, Zucker, Eier verrühren, Vanillepudding-Pulver und Backpulver mischen, unter die Masse rühren...in eine gefettete Springform füllen, bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen... im Backofen erkalten lassen...
Streuselkuchen auf dem Blech
Zutaten für den Teig:
? 4 Eier
? 250 Gramm Zucker
? 250 Gramm Mehl
? 1 Tel. Backpulver
-- Eier und Zucker schaumig rühren danach das Mehl mit dem Backpulver darunterrühren
Streusel:
? 250 Gramm Butter
? 250 Gramm Zucker
? 400 Gramm Mehl
-- alles verkneten und auf den Teig geben --
Ca. 20 min. bei 180° backen
? 1 Packung Schlagsahne
sofort nach dem Backen auf den noch heißen Kuchen darübergießen.
Streuselkuchen vom Blech mit Aprikosen /Äpfeln / Pflaumen
Zutaten für den Teig:
? 250 Gramm Butter
? 250 Gramm Zucker
? 4 Eier
? 1 Vanillezucker
? 2 Teelöffel Backpulver
? 400 Gramm Mehl
? 1 Prise Salz
? 5 Esslöffel Milch
für den Belag:
? 1 Dose Aprikosen (850 g)
? 100 Gramm gehackte Mandeln
für die Streusel:
? 100 Gramm Butter
? 125 Gramm Zucker
? 1 Messerspitze Zimt
? 150 Gramm Mehl
Die Teig-Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und auf ein Blech streichen (Backpapier!!)
abgetropfte Aprikosen auf dem Teig verteilen, mit Mandeln bestreuen
Die Streusel-Zutaten zu Streuseln verkneten, über die Aprikosen geben und das Ganze im Backofen ca. 45 min bei 180°C (Umluft 160° C) backen - fertig!
hoffe, das reicht erstmal...meine favoriten sind die himbeertorte (die ist echt super einfach und super lecker, vor allem schnell, wenn man den wiener boden kauft, am besten in einer bäckerei kaufen, da wird der oftmals selbst gebacken) und der käsekuchen ohne boden
lg christine und daniel
Ps: wenn noch mehr rezepte gewünscht sind - aber keine kuchenrezepte, ich hab eine ganze sammlung

DANKE !!!
Dann werden wir mal loslegen....