Hallo Karina,
ich verstehe Deine Frage nicht so ganz. Eigentlich würde ich sie andersrum stellen. Wenn man nämlich seinem Baby einen "normalen" Getreidebrei gibt (aus hiesigen Getreidesorten: Weizen, Dinkel, Hafer etc.), dann ist da immer Gluten drin. Nur wenn ich auf Reis, Mais oder Hirse umsteige, kann ich mein Baby glutenfrei ernähren. Ich füttere meinen Kleinen allerdings glutenfrei und werde versuchen, das bis zum ersten Geburtstag durchzuhalten, weil mein Papa eine Glutenallergie hat, für mein Baby also ein erhöhtes Allergierisiko besteht. Wenn das nicht der Fall wäre, würde ich nur bis zum Ende des 6. Monats glutenfrei ernähren und danach ganz normale Getreidebreie füttern und später auch ein ganz normales Brötchen in die Hand drücken. Weil das einfach das "normale" ist
Hilft Dir das weiter?
Viele Grüße, Djamila

Hallo!
Was sind den genau gluten?
lg sylvi

Hallo Sylvi,
ich versuch´s mal kurz: Gluten ist ein sogenanntes "Klebereiweiß", also ein Eiweißbestandteil von Getreidesorten, das dafür sorgt, dass man beim Backen einen anständigen (weil klebrigen) Teig zustande bringt. Dieses Klebereiweiß ist in folgenden Getreidesorten (und den daraus hergestellten Produkten) enthalten: Weizen, Dinkel, Grünkern, Roggen, Gerste, Hafer. Ein ganz normaler, natürlich vorkommender Stoff also, der selten allergische Reaktionen der Darmschleimhaut hervorrufen kann. (So wie z.B. auch Kuhmilcheiweiß)
Ohne Gluten im Getreide könnten wir nicht so leckere Brote, Brötchen, Kuchen und Kekse backen. Jeder, der schon mal versucht hat, mit glutenfreiem Mehl ein Brot/einen Kuchen zu backen, wird Dir bestätigen, dass das schwieriger ist. Bis zum Ende des 6. Monats kann man vorsichtshalber sein Baby mit glutenfreien Nahrungsmitteln ernähren, was vor allem bei den Milch/Getreidebreien eine Rolle spielt. Danach gibt es normaler Weise keinen Grund, sein Baby noch glutenfrei zu ernähren. Das wird auch wirklich schwierig, denn dann sind nicht nur glutenhaltige Getreidebreie tabu, sondern auch Nudeln, Brötchen, Zwieback, Kekse etc. Solche Sachen gibt es auch glutenfrei (im Reformhaus, für Menschen, die an einer Glutenallergie leiden), aber erstens sind die sündhaft teuer, zweitens nicht so leicht zu ahben, wie das Brötchen beim Bäcker und drittens schmecken sie auch nicht so, wie "normale" Teig- und Backwaren.
War das hilfreich?
Viele Grüße, Djamila

Hallo Djamila,
du hast mir sehr geholfen, so wollte ich das auch tun. Nur die ganzen Diskussionen hier und die Angaben mancher Hersteller machen mich ganz ´kirre. Teilweise steht ja sogar auf Apfelsaft "glutenfrei". Dann gebe ich es also und werde ja sehen, ob sie allergisch reagiert. Da aber unsere Familien völlig allergiefrei sind, bin ich eh psitiv.
Vielen dank, Karina