Hallo - ärgerlich, wenn du dich schon so drauf gefreut hast. Ich würde allerdings da auch nicht hingehen - zum einen weil ich dafür keine Zeit hätte (bzw. meine knapp bemessene Freizeit nicht dafür opfern würde), weiterhin weil Baby ohnehin nur das ißt, was ihm schmeckt - und das findest du nur durch probieren raus und schließlich bin ich so eine Rabenmutter, die überwiegend Gläschen füttern wird, wenn es so weit ist, weil ich überzeugt bin, daß der Inhalt der Gläschen schadstoffärmer ist als Selbstgekochtes(außer, es sit auch selbst angebaut!).
Hier bei qualimedic gibt es doch auch viele Anregungen und Tips (ich glaub sogar ein eigenes Forum?), vielleicht wirst du ja da fündig?.
LG Kathi

Hallo,
ja. Die Seiten von qualimedic.
Fuer babies zu Kochen bedarf es kein Kochbuch. Und nach einem Jahr gibts das Familienessen.
Auszug aus den seiten hier zum Thema Rezepte ..:
"Vegetarischer Gemüse-Kartoffel-Getreide-Brei (frühestens ab dem 6. Monat)
Bei einer vegetarischen Ernährung muss gerade im Säuglings- und Kindesalter besonders auf ausreichende Zufuhr von Eisen geachtet werden. Außer in Fleisch ist Eisen z.B. in Vollkorngetreide und manchem Gemüse (Fenchel, Zucchini) enthalten. Um das Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln besser ausnutzen zu können, sollten sie immer zusammen mit Vitamin-C-reichem Obst(-saft) verzehrt werden.
100 g Gemüse (Karotten, Pastinaken, Fenchel, Zucchini oder Brokkoli) mit
50 g Kartoffeln in wenig Wasser (ohne Salz!) weich kochen.
10 g Haferflocken oder Hirse zufügen und mit
30 g O-Saft und
20 g Wasser pürieren und
1 EL Öl unterrühren.
Verwenden Sie nährstoffreiches, gut verträgliches Gemüse wie Karotten, Pastinaken, Brokkoli oder Fenchel. Wenn Sie Tiefkühlgemüse bevorzugen, achten Sie darauf, dass es keine Gewürze, Sahne oder ähnliches enthält. Auch reine Gemüsebreie aus dem Gläschen können Sie verwenden. Allerdings gibt es diese nur mit Karotten oder mit Pastinaken.
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei (frühestens ab dem 5. Monat)
Dieser Brei eignet sich gut als erster Brei, der eine Milchmahlzeit vollständig ersetzt. Beginnen Sie jedoch zunächst allmählich mit Gemüsebrei und Gemüse-Kartoffel-Brei zusätzlich zum Stillen oder zur Flasche.
20-35 g püriertes Fleisch, und
90-100 g Gemüse (Karotten, Pastinaken, Brokkoli oder Fenchel)
40-60 g Kartoffeln in wenig Wasser (ohne Salz!) weich kochen. Mit
30 g O-Saft pürieren und
1 EL Öl unterrühren.
Verwenden Sie nährstoffreiches, gut verträgliches Gemüse wie Karotten, Pastinaken, Brokkoli, Kürbis oder Fenchel. Wenn Sie Tiefkühlgemüse bevorzugen, achten Sie darauf, dass es keine Gewürze, Sahne oder ähnliches enthält. Auch reine Gemüsebreie aus dem Gläschen können Sie verwenden. Allerdings gibt es diese nur mit Karotten oder mit Pastinaken.
Weitere Hinweise
* Je nachdem, wie viele Zähne Ihr Baby schon hat, können Sie den Brei mehr oder weniger stark pürieren oder einfach nur mit der Gabel zerdrücken.
* Diesen Brei kann man in größeren Mengen vorkochen und Portionsweise einfrieren.
* 4 - 6 Wochen nach den ersten Löffeln Gemüsebrei wird der nächste Brei eingeführt, üblicherweise der Vollmilch-Getreide-Brei. Liegen in der Familie Allergien gegen Kuhmilcheiweiß vor, kann der Getreide-Obst-Brei vorgezogen werden.
Möhren-Fenchel-Kartoffel-Brei (ab dem 5.Monat)
4 mittelgroße Möhren
1 Fenchelknolle
200 g Kartoffeln
50 g Butter
Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden.Fenchel in kleine Stückchen schneiden. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Das Gemüse in der Butter andünsten und mit etwa 1/4 Liter Wasser bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten lang köcheln lassen. Anschließend pürieren.
ergibt etwa 5 Portionen
Kohlrabi-Zucchini-Kartoffel-Brei (ab dem 5.Monat)
1 Kohlrabi
250 g Zucchini
150 g Kartoffeln
50 g Butter
Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, schälen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Das Gemüse in der Butter andünsten und mit etwa 1/4 Liter Wasser bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang köcheln lassen. Anschließend pürieren.
ergibt etwa 6 Portionen
ab 7.Monat
Getreide-Obst-Brei
20g Getreideflocken, Schmelzflocken oder Grieß werden mit
90 g Wasser aufgekocht. Anschließend werden
100 g Obstpüree (aus Apfel, Pfirsich, Birne oder Banane) und
1 EL Öl oder 5 g Butter untergerührt.
Als Obst verwenden Sie frisches Obst oder reine Obstbreie aus dem Gläschen (ohne Zucker).
Als Getreide (Vollkorn!) haben sich Hafer, Dinkel, Weizen oder Hirse bewährt.
Vegetarisch ernährte Babys bekommen wegen des hohen Eisengehaltes am besten Hirse oder Hafer.
Wie jeder Brei sollte auch der Getreide-Obst-Brei aus so wenig wie nötig Zutaten bestehen. Sowohl selbst gekochter als auch fertig gekaufter Brei kommt mit den oben genannten vier Zutaten aus. Zusätze von Zucker, Aromen oder Milchprodukten sind unnötig!
ab 7. Monat
Vollmilch-Getreide-Brei
200 ml Vollmilch (3,5 % Fett) werden mit
20 g Getreideflocken, Schmelzflocken oder Grieß (Vollkorn) aufgekocht.
Während der Brei abkühlt, quillt das Getreide, und der Brei wird fester. Rühren Sie nun
20 g Obstsaft oder Obstpüree unter den Brei.
Die Getreideflocken sind die gleichen wie beim Getreide-Obst-Brei.
Verwenden Sie keine fettarme Milch oder Halbmilch (halb Wasser, halb Milch). Babys brauchen sehr viel Energie und sind deshalb auf das Fett in der Milch angewiesen.
Wenn Sie gekühltes oder sogar gefrorenes Obstpüree verwenden, kühlt der Brei gleichzeitig schneller ab und Sie können ihn Ihrem Kind schneller füttern.
Ob Sie Frischmilch oder H-Milch verwenden, bleibt Ihnen überlassen. Für Säuglinge nicht geeignet ist sterilisierte Milch, da sie zu wenige Nährstoffe enthält. Ebenfalls nicht geeignet ist Roh- oder Vorzugsmilch. Diese Milch wurde nicht wärmebehandelt und kann deshalb Krankheitserreger enthalten. Der Obstsaft dient unter anderem der Versorgung mit Vitamin C. Vitamin C ist wichtig, um das Eisen aus den Getreideflocken besser verwerten zu können.
Wie jeder Brei sollte auch der Vollmilch-Getreide-Brei aus so wenig wie nötig Zutaten bestehen. Sowohl selbst gekochter als auch fertig gekaufter Brei kommt mit den oben genannten drei Zutaten aus. Zusätze von Zucker, Aromen oder Nüssen sind unnötig!"
Die Gemuese bzw. Obstbestandteile sind ja beliebig auszutauschen. Und schon hat man einen eigenen Bestand von Rezepten ;)
Ich wuerde mir an Deiner Stelle lieber ein interessantes Kochbuch DEINER Wahl aussuchen - um das allgemeine Familienessen um neue rezepte zu bereichern :)) Davon profitiert Deine Familie wie auch Dein Kind (spaeter) davon :)
LG, Karen

Hi Tina!
Man das ist ja schade :o/.
Ich kann Dir 2 tolle Kochbücher empfehlen, hab die bei Léan gekauft. Einmal "Natürlich kochen für Babys und Kleinkinder" von Elisabeth Fischer und einmal "Das Baby-Kochbuch" von Monika Arndt.
LG Savi

Guten Morgen Tina
von GU gibts tolle Bücher. Ich hab Kochen für Babys.(das 1.Jahr) Kostet 7,50?.
Kohlrabibrei mit Huhn
Zucchinibrei mit Lamm
Kürbisbrei mit Rind
Kartoffelbrei mit Pute
Möhrenbrei mit Ei
Fenchel-Hirsebrei
Brokkoli-Haferbrei
Möhrenpolenta
Beerenbrei
Birnen-Reisbrei
Grießbrei mit Banane
alle von 5. bis 9. Monat
Soll ich dir was davon Mailen? Habs noch nicht ausprobiert.Ich stille noch voll.
Meld dich Lieben Gruß Linda