würde ich gefrorene Möhren kaufen. Ich hatte das Glück, daß wir Kürbis und Möhren noch im Garten hatten. Jetzt kauf ich aber einfach aus dem Supermarkt oder halt ab und an im Reformhaus. Ich glaube, faserfrei gibts höchstens im Glas, aber ich hab einen Pürierstab von Braun, der haut alles durch. Kann aber keine Fleischerfahrungen weitergeben, da ich keins füttere. Liebe Grüße Tabata

Hallo Dani,
Karotten ist ja ein potenziell nitratreiches Gemüse, den Gehalt an Nitrat kannst Du selbst nicht kontrollieren (wer hat denn auch schon ein Labor zu Hause?). Das gilt auch für Bio-Karotten.
Mir wurde von einer Ernährungsberatung empfohlen, Karotten deswegen im ersten Lebensjahr nicht selbst zu kochen und zu pürieren, sondern auf die garantiert nitratarmen Karotten im Glas zurück zu greifen.(Gilt übrigens auch für Spinat.) Ich habe die Gläschen (Frühkarotten) von AlnaturA im Haus und mische die bei Bedarf zu dem entsprechenden Gemüse dazu.
Warum willst Du die Pute denn absolut faserfrei haben ? Ein Vorteil der selbstgekochten Breie ist es ja gerade, dass das Kind auch lernt, dass die Speisen durchaus unterschiedliche Konsistenz haben können. Wenn es also nicht gerade Riesenfasern sind, kannst Du das durchaus so lassen. (Mein Purierstab - ein ziemlich schwacher mit schlaffen 160 Watt Leistung - bekommt die Fasern schon schön klein. Und Clara isst das ohne Probleme.)
LG - und viel Spaß beim Kochen !
Eli

Also ich kann Dir genau zu diesem Thema meine heutigen Erfahrungen berichten, denn ich kochte heute für Isabel Karotte/Kartoffel und Pute auf Vorrat!
Aaaaalso, ich hatte Bio Mören bei Plus gekauft, sonst nehme ich welche mit Grün dran, darüber freuen sich mein Hase Loui und meine Meersau Jim Knopf!
Ich denke aber, daß man ohne Probs das Gemüse aus der Tiefkültruhe nehmen kann, werde ich mit Broccoli auch mal versuchen.
Ich habe also die Möhren und die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten und habe das Putenfleisch gaaaanz klein und fein geschnitten und mit in den Topf getan.
Dann Wasser dazu, daß alles leicht bedeckt ist und ca. 15-20 min gegart.
Dann habe ich das Ganze in einen Pürierbecher getan, also einen hohen und schmalen (der war beim Pürierstab dabei) und habe es mit dem Kochsud und etwas Birnensaft (den hatte ich noch vom selbstgekochten Birnenmus)püriert. Etwas zusätzliches Wasser dazu und es wurde gaaaanz fein!!!
Und ich habe einen stinknormalen Pürierstab von Braun.
Wirklich kein Problem, schneide nur das Fleisch wirklich klitzeklein!
Isabel hat mir das heute in windeseile verputzt, so gut schien es ihr noch nie geschmeckt zu haben.
Grüß Luca von uns und viel Spaß beim Nachkochen :)))
Petra & Isabel

Hi Petra !!
Habe heute Rinderhack gekauft und werde das mal zubereiten. Allerdings habe ich frisches abgepacktes gekauft und gerade gesehen das das Salz dran ist :o(. Kann ich es trotzdem für Luca nehmen ?? Es ist nicht gewürzt, man schmeckt das Salz nicht, aber es steht auf dem Etikett drauf. Bin nun völlig verwirrt.
Kannst Du mir mal das Rezept für den Birnenmus schicken ?? Welche Birnen hast Du dafür genommen.
Was machen Deine Avent Becher ?? Kann man sie noch nehmen ?? Habe im Internet das Gourmet Set für 18 Euro gefunden und würde es mir gerne kaufen.
LG Dani und Luca
Grüsse auch an Isabel, dem kleinen Fernsehstar :))

Hi Dani,
die Sache mit dem Rinderhack ist eine gute Frage. Ich denke ich würde es dieses eine Mal verwenden, allerdings das nächste Mal darauf achten lieber Frisches an der Fleischtheke zu kaufen.
Du kochst das Hack ja in Wasser, da schwemmt ja einiges aus. Allerdings würde ich dann nicht so viel von dem Kochsud zum Pürieren nehmen, sondern eher etwas mehr abgekochtes Wasser.
In den Gläschen ist ja auch oft Salz dran und es schadet den Kindern nicht, dann wäre es ja nicht erlaubt.
Das Birnenmus hat eigentlich gar kein richtiges Rezept, weil es so simpel ist! Ich habe die Birnen Abate Fetel (oder so ähnlich) gekauft, und zwar welche, die schon ziemlich reif waren.
Du kannst sie schälen, mußt es aber nicht. Ich habe schon beide Varianten versucht und Isabel mag beides.
Also waschen und schälen, oder mit Schale schneiden, Kerngehäuse und Strunk rausschneiden.
Dann alles in kleine Stücke schneiden und ab in einen Topf, ich nehme einen beschichteten dafür.
Wenn die Birnen sehr reif sind und viel Saft haben, dann brauchst Du nicht einmal Wasser zugeben, wenn sie noch etwas härter sind, dann ganz wenig Wasser dazu.
Deckel drauf und leicht kochen lassen, so ca. 10-15 Min.
Wie gehabt das Obst in den Pürierbecher und pürieren.
Den ausgekochten Saft brauchst Du nicht zum Pürieren, die Konsistenz vom reinen Obst reicht aus.
Ich fülle mir den Saft dann ab und gebe immer einen Schuß davon zum Mittagsgemüse, oder, wenn es zu viel ist, friere ich den Saft in Eiswürfelformen ein.
Da kann man auch eine schöne Saftschorle mit machen, einen Eiswürfel und den Rest Wasser, schmeckt prima ;-)
Thema Avent Via ist reine Geldmacherei. Habe im Fachhandel nachgefragt und die sagte, ich solle die Becher auf der Hand spülen und nicht in den Geschirrspüler tun, dann halten sie beinahe "ewig".
Also eine reine Verkaufsstrategie, was anderes war für mich auch nicht einleuchtend.
So, jetzt hast Du einen Roman bekommen, viel Sapß beim lesen und kochen!
Isabel geht gleich in die Wanne und freut sich schon drauf!!!
GLG
Petra