off topic, rezepte gesucht (büdde!)
vielen dank für leckere rezepte
lg, deborah mit roll-mops mya
Re: off topic, rezepte gesucht (büdde!)
als Nordlicht kann ich dir da gar nicht helfen, ist nicht
so populär bei uns....
Aber wie wäre es mit chefkoch und icook jeweils mit
dem üblichen davor und dahinter.
Viel spaß beim legger kochen,
Irina
Re: off topic, rezepte gesucht (büdde!)
Liebe Grüsse, Deborah
Re: off topic, rezepte gesucht (büdde!)
Man kann die Maultaschen aber auch mit Käse bestreuen und im Backofen überbacken. Ist auch lecker.
vlG Susanne
Re: off topic, rezepte gesucht (büdde!)
Ganz liebe Grüsse, Deborah
Re: off topic, rezepte gesucht (büdde!)
Teig aus Wasser, Mehl und etwas Backpulver herstellen. Er sollte gut knetbar sein. So dünn wie möglich ausrollen, mit einem großen Trinkglas runde Scheiben ausstechen, (evtl. nochmal rollen), diese mit ca. ein Teelöffel Füllung (siehe unten) belegen und an den Rändern zusammendrücken. Es gibt da spezielle Techniken, die ich auch beherrsche, aber nciht hier beschreiben kann :-))) Also einfach irgendwie "verschließen".
Füllung Fleisch:
Ein paar Frühlingszwiebeln klien hacken
Hackfleisch dazu, etwas Öl (bei 500 gr Fleisch ca. 1 Esslöffel), etwas Salz und Pfeffer, Knoblauch, Ingwer( nicht zuviel). Wenn möglich indisches/nepalesisches Fleischgewürz (Meat-Masala). Muss aber nicht.
Das ganze gründlich durchrühren/kneten.
Füllung Vegi 1 :
Spinat/Schafskäse: Blattspinat (gefroren oder frisch) mit kleingeschnittenem Schafskäse und etwas Pfeffer und Salz mischen.
Füllung Vegi 2 :
Karotten, Weißkohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Salz Pfeffer, Ingwer, Öl mischen. das Gemüse möglichst klein hacken.
Dann die Momo ca. 20 min. Dämpfen.
Hoffe Du kannst damit was anfangen. Mengenangaben kann ich Dir nicht sagen, komt immer auf die Gesamtmenge an, halt etwas nach Gefühl... Meld Dich, wenn Du Fragen oder Interesse hast. Liebe Grüße, und guten Hunger, Ruth
Re: off topic, rezepte gesucht (büdde!)
Viele Grüsse, Deborah
hmmmmmmm hört sich ja lecker an...
Re: hmmmmmmm hört sich ja lecker an...
ich sag dir, das war sowas von lecker, aber ich kann doch nun nicht immer zu IKEA wenn ich lust auf diese dinger hab (und man kriegt auch nur 4 stück (!) ;o(, ok kostet auch nur 3,90 euro. also werd ich sie ab jetzt selbst kochen *schlabber* aber sicherlich nicht zu weihnachten, da ich von meiner lieben "Tante" (du weisst wen ich mein) ein wundervolles Advents und Weihnachtsbuch bekommen habe mit vielen vielen lecker Weihnachtsessen drin. das wird die feiertage über getestet, da wir weihnachten eh ganz alleine mit unsern kindern feiern werden.
lg, deborah
Re: hmmmmmmm hört sich ja lecker an...
Re: hmmmmmmm hört sich ja lecker an...
wir kochen auch nur deswegen weihnachtlich, da ich meinen kindern diese tradition gerne übermitteln möchte, und niemand mit uns feiern will :o(, meine ma wird uns wohl auch wieder als zweite wahl nehmen, wenn sie wieder zoff mit ihrem "freund" hat. und patricks eltern gehn schon zu seinem bruder (wichtiger ;o( *schade für ihn*).
naja, kann man eben nicht erzwingen.
lg, deborah
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