Hallo Nicole! Bei uns gibt es hauptsächlich schnelle, halbwegs leichte und hoffentlich trotzdem gute Sachen. Bei diesem schönen Wetter sind unsere Favoriten Blattsalat mit Schafkäse im Rohschinkenmantel oder Salat mit gebratenen Hühnerbruststreifen. Im Winter essen wir total gern Lasagne (das geht sogar schneller, als man denken sollte - bei Bedarf geb ich Dir gern das Rezept) oder eine moderne Version von Paprikahendl. Auch Wokgerichte gibt es öfters oder natürlich Pasta. Wenn Dich was näher interessiert, melde Dich einfach. lG, Lisa

hallo lisa, ich hätte dazu sagen sollen, dass daniel nur "richtiges" essen will. mit salaten und vegetarisch brauch ich ihm nicht kommen, der will FLEISCH! ;o) pasta mag er auch nicht so, aber ich dafür umso mehr. wenn du da ein nettes rezept hast? das für die lasagne würde mich auch interessieren. im moment bin ich in der auflaufphase, heute gabs auch mal eine suppe. alles lecker. hast du ein schönes auflauf-rezept?
oh je, ich hoffe, dass ich da jetzt nicht zuviel verlangt habe. ;o)
im voraus schonmal vielen dank für deine ideen!
lg nicole

Hallo Nicole,
erstmal die Lasagne
Lasagne für eine mittelgroße Auflaufform:
1P. Helle oder grüne Lasagneblätter
500 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
1 große Karotte
3 Knoblauchzehen
ca 400 ? 500 ml passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Thymian (die Kräuter schmecken natürlich frisch am besten, getrocknet ist natürlich ebenso ok)
500 ml Milch
25 g Butter
25 g Mehl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Knoblauchzehen durchpressen, Karotte schälen und reiben, dies in Olivenöl anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und durchrösten. Dann mit den passierten Tomaten aufgießen, köcheln lassen. Würzen.
Für die Bechamelsauce Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl dazu geben, gut durchrühren und mit der Milch aufgießen und mit dem Schneebesen durchrühren, sodass möglichst keine Klumpen entstehen. Solange köcheln lassen, bis die Sauce beginnt einzudicken. Würzen.
Dann in die Auflaufform ein wenig Bechamelsauce geben, Lasagneblätter darauf, Fleischsauce, Bechamelsauce, Lasagneblätter, Fleischsauce ... Ich schließe immer mit den Lasagneblättern, restliche Bechamelsauce und geriebenen Käse ab.
Dann für 45 Minuten bei 180° im Rohr backen
Andere Rezepte geb ich Dir bei Gelegenheit, jetzt muss ich selbst an den Herd :-). lG, Lisa

hallo lisa, danke soweit. das andere hat zeit, ich kann ja auch nicht NUR kochen. auch wenns spaß macht. :o)
lg, nicole