hallo mami´s, also grade eben hab ich gelesen, daß
dokü geschrieben hat wieviele menschen tomaten roh
nicht ausstehen können.
macht nix, denn gekocht sind die tomaten die kämpfer
gegen krebszellen. sie verhindern, daß geschädigte
zellen sich in böse krebszellen verwandeln. zu
verdanken ist es dem stoff CAROTINOID LYCOPIN.
aber auch nur bei regelmässiger aufnahme. und
dieser stoff ist am besten verfügbar durch kochen der
tomaten. also suppen, saft, saucen. warum??? weil
dadurch die zellhüllen aufgebrochen werden und das
lycopin schneller und in höherer konzentration frei
gesetzt werden kann.
noch was: tomaten machen glücklich!!! sie enthalten
den stoff serotonin, das glückshormon.
und sie sind ansonsten auch multitalente: hoher
vitamin C gehalt stärken immunsystem und psyche. für
herz&kreislauf liefern sie vitamin E. haut, haare und
muskeln profitieren von den enthaltenen B vitaminen.
kalium steuert die wasserverteilung im körper. und als
radikalfänger taugt die frucht-->carotinoide---> das
wiederum schützt vor sonnenbrand. bei 40g täglich!!!
so nun hab ich euch das geschrieben was ich gestern
in der SHAPE gelesen habe. ich liebe tomaten und
mache jeden zweiten tag salat mit zwiebel und viel
olivenöl. den liebt merlin und verweigert dann die
hauptspeise ;o)))
GGLG mara, die ihr erlesenes gerne mit andren teilt,
weil ja schliesslich alle gesund sein wollen