Ich noch mal :-) Da mein Mann ja schon alle Koch-sowie Backbücher in Umzugskisten verstaut hat, stehe ich nun recht dumm da. :-) Zu Julian's Geburtstag will ich eine Torte backen. Dazu benötige ich aber einen Buiskitboden. Kann mir jemand helfen und das grundrezept mir schicken?
Danke schon einmal und
GLG Moni
Off Topic!! Brauche Grundrezept für Buiskitboden!!
Bisherige Antworten
Re: Off Topic!! Brauche Grundrezept für Buiskitboden!!
hi, habs nur für ein backblecht, nimmst halt weniger
also 5 eigelb 5 Eiweiss, 150gr Zucker, 120 gr Mehl 50 gr. stärkemehl, Vanilliezucker, 1gestr. TL Backpulver
5EL Wasser
Erst Eiweiss steiff schlagen
Eigelb mit Wasser schön schaumig rühren, ich rühre immer bis es eine schöne masse ist. Zucker mit Vanilliezucker vermischen und mit verrühren.
Dann Mehl mit Stärke u. Backpulver drübersieben, jetzt das Eiweiss dazu und unterheben.
Backofen vorheizen, auf 170 grad 12-15 Minuten BAcken.
LG Diana
also 5 eigelb 5 Eiweiss, 150gr Zucker, 120 gr Mehl 50 gr. stärkemehl, Vanilliezucker, 1gestr. TL Backpulver
5EL Wasser
Erst Eiweiss steiff schlagen
Eigelb mit Wasser schön schaumig rühren, ich rühre immer bis es eine schöne masse ist. Zucker mit Vanilliezucker vermischen und mit verrühren.
Dann Mehl mit Stärke u. Backpulver drübersieben, jetzt das Eiweiss dazu und unterheben.
Backofen vorheizen, auf 170 grad 12-15 Minuten BAcken.
LG Diana
Re: Off Topic!! Brauche Grundrezept für Buiskitboden!!
Biskuit
4 Eier
120g Zucker
15min mixen bis schaumig-hell => 1
1 Brise Salz
80g Mehl
40g Maizena
Mischen und unter 1 ziehen
Ofen: 200°C Ofenmitte / 20min
Danach in der Mitte teilen. Man kann da reinfüllen und übergiessen, bestreichen mit was man will.
GLG Ariane
4 Eier
120g Zucker
15min mixen bis schaumig-hell => 1
1 Brise Salz
80g Mehl
40g Maizena
Mischen und unter 1 ziehen
Ofen: 200°C Ofenmitte / 20min
Danach in der Mitte teilen. Man kann da reinfüllen und übergiessen, bestreichen mit was man will.
GLG Ariane
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