Eier in der Baby- und Kleinkindernährung
Im ersten Lebensjahr kann getrost auf Hühnerei verzichtet werden. Hühnereiweiß ist eines der größten Allergieauslöser. Deshalb wird es im ersten Jahr nicht mehr empfohlen.
Vor einigen Jahren wurde noch empfohlen einmal die Woche dem Baby ein Eigelb mit dem Gemüsebrei zu füttern. Das ist theoretisch noch immer möglich, diese Empfehlungen werden aber heute nicht mehr ausgesprochen. In Muttermilch, Babynahrung und Fertigbreien ist alles enthalten was ein Baby zum gesunden Gedeihen braucht. Die Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Fett Mahlzeiten deckt alles ab was eine milchfreie Mahlzeit bieten soll.
Durch die Meidung der Ei-Gabe verringert sich auch das Risiko, dass der Säugling an einer Salmonelleninfektion erkranken könnte. Hühnereier sind anfällig für Salmonellen.
Zwischen dem ersten und zweiten Geburtstag darf das Kleinkind ein Ei pro Woche essen. Das ist nicht viel - und sollte deshalb gut geplant werden. Eispuren in Keksen, Kuchenstückchen usw. können bei der Berechnung vernachlässigt werden. Folgende Eierspeisen sind beliebt in der Kleinkindküche und sollten bei der Speiseplanerstellung entsprechend berücksichtigt werden.
Nach dem zweiten Geburtstag darf es gerne ein zweites Ei pro Woche geben.
Natürlich sind Ausnahmen erlaubt und nicht gefährlich.
kopiert aus babyernährung/eier
lg, deborah

laut "mein kind will nicht essen" soll man ei im ersten lebensjahr nicht geben. eidotter wäre zwar ok, eiweiß hingegen absolut nicht. problem sei nun, dass man selbst bei einem hartgekochten ei niemals das eiweiß ganz vom dotter trennen kann (naja, andersrum). deswegen sollte man ei sicherheitshalber erst nach dem 1. lj geben.
gruß nicole