Hallo Nici,
beim ersten Mal habe ich es schon so gemacht, und werde es jetzt wohl auch wieder so machen:
Ich habe immer einen Breivorrat für ca. 3 Wochen gekocht, in Gläschen gefüllt und sofort eingefroren. Da gab es nie Probleme.
Du solltest nur darauf achten, dass Du den Eßlöffel Öl erst nach dem Auftauen dazu gibst, also nicht schon beim Kochen.
LG Katrin

Hallo Katrin,
das mit dem Öl hab ich mir auch grad so überlegt. Aber sage mal wirklich 1 Eßlöffel Öl pro Gläschen????? Ist das nicht zuviel und was für Öl nimmt man da am besten? Raps, Distel?
LG Nici

Hallo Nici,
schau mal in mein Profil, da ist ein Link zu einer Broschüre vom Land Ba-Wü zur Kinderernährung im ersten Jahr, die empfehlen einen EL Öl + O-Saft in den Mittagsbrei. Ich habe immer Sonnenblumenöl genommen, in der Broschüre sind auch Empfehlungen fürs "richtige" Öl. Auswendig weiß ich es im Moment leider nicht mehr, aber da ich Greta noch 2 Monate voll stillen möchte, habe ich die Broschüre noch nicht wieder rausgekramt. ;-)
LG Katrin

Hab ich hier bei Quali gefunden (wo es im Ernährungsforum im Übrigen einen super "Fahrplan" zur Beikost gibt).
Warum Öl zur Beikost?
Da Babys sehr viel Energie brauchen, um gut wachsen und gedeihen zu können, muss die Beikost sehr fettreich sein, denn Fett ist der ergiebigste Energielieferant. Wenn Sie den Brei für Ihr Baby selber kochen, sollten Sie pro 200 g Brei (Gemüse-Kartoffel-Fleisch und Getreide-Obst) 1 Esslöffel Öl zufügen. Wenn Sie Beikost aus dem Glas füttern, sollten die Breie mit ungefähr 1 Teelöffel Öl pro Glas aufgewertet werden.
Welches Öl zur Beikost?
Für die Beikost sollte ein raffiniertes Pflanzenöl verwendet werden. Zu empfehlen ist Rapsöl, da es von der Zusammensetzung her besonders günstig ist. Man kann aber auch jedes andere, nicht kalt gepresste Pflanzenöl verwenden. Beispiele für geeignete Öle:
Rapsöl
Sonnenblumenöl
Maiskeimöl
Distelöl
Olivenöl
Warum kein kalt gepresstes Öl?
In kalt gepresstem Öl können Schwermetalle oder Pilzgifte enthalten sein. In kalt gepresstem Öl, welches nicht aus ökologischer Herstellung stammt, können außerdem Rückstände von chemischen Pflanzenschutzmitteln sein. Diese Schadstoffe werden bei der Raffination entfernt. Deshalb sollte man für die Beikost im ersten Lebensjahr vorsichtshalber raffiniertes Öl verwenden
LG,
Susanne

Hallo Susanne,
danke für dein interessantes Posting. Hab es mir gleich mal als Worddatei auf den Rechner kopiert.
Dann gibt es gleich zum Mittag noch einen Teelöffel Rapsöl dazu :-)
DANKE
Lg Nici