Russischer Hackfleischtopf
? 4 große Zwiebeln
? 5 EL Speiseöl
? 1,6 kg Rinderhackfleisch
? 3 Stangen Porree (Lauch)
? 3 Pck. (je 400 g) passierte Tomaten
? 500 ml (1/2 l) Fleischbrühe
? 1 EL Senf
? 1 EL milder Paprika
? 1 TL Salz
? frisch gemahlener Pfeffer
? 450 g saure Sahne
1 Zwiebeln abziehen, fein würfeln, in einem Brattopf in erhitztem Öl dünsten
2 Dann die Hitze erhöhen, dass Hackfleisch in den Topf geben und unter Rühren so lange braten, bis es leicht braun und krümelig ist.
3 Porree putzen, in Streifen oder Ringe schneiden, waschen, mit passierten Tomaten, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen zu dem Hackfleisch geben, zum Kochen bringen.
4 Hackfleischtopf zugedeckt etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze garen, häufig umrühren
5 Hackfleischtopf abschmecken. Die saure Sahne erst kurz vor dem Servieren darüber gießen.
Tipp: Hackfleischtopf eignet sich gut zum Einfrieren. Dann die saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben!
Kannst Du als Eintopf essen (komt auf Partrys gut an!) oder mit Nudeln oder Reis auch sehr lecker. Ich hab mir grad was aufgetaut u mache Nudeln dazu. Guten Appetit!
LG, Steffi

Hallo Sandra,
heute werden wir uns irgendwo was zu essen schießen. Wir haben heute abend den ersten Abend ohne Kind. Und das wird stressig, da wird nicht noch gekocht.
Aber diese Woche gab's bei uns so...
-Spargel mit Pellkartoffeln und Frankfurter grüner Sauce
-Salatherzen mit Schinken umwickelt und in Sahne gebacken
-Hähnchen mit Senfsauce und Tomaten
-Bayerischer Wurstsalat und Baguette
Alles ziemlich schnell gemacht. Wenn Du die Rezepte brauchst, die kann ich Dir schicken.
Ganz liebe Grüße
Lena, die jetzt HUNGER bekommen hat und einen Plan schmiedet, was das morgige Essen angeht

standardspruch meiner Mutter *ggg*
Was gibst bei uns? Fisch und Salat. Also Schlemmerfilets auf einem lecker nussigen Salat gesetzt. Allerdings erst heute Abend, da vom Frühstück noch so viele Brötchen übrig waren :o))
liebe Grüsse
charlotte

Hallo,
ich weiß etwas spät aber bei uns gibt es Schinckenröllchen.
Hm lecker und als beigabe Reis.Ich liebe Reis in jeder Variante.LG Manuela die schon großen Hunger hat und vor allem nachholbedarf