suche zucchini rezepte

wir haben im garten zig zucchinis. wer hat ein gutes rezept?
lg heidi

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Re: suche zucchini rezepte

Hallo Heidi
Die grösseren höhle ich aus, Hackfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Basilikum und dem ausgehöhlten Zuchini-Fleisch anbraten, die ausgehöhlten Zuchini in eine Gratinform legen die Zuchini mit dem gebratenen Hackfleisch etc. füllen, Mozarella in Scheiben schneiden und die Zuchini damit inkl Füllung abdecken.
Zum Schluss noch Tomaten mit Saft mit etwas Bouillon mischen und in die Form geben und ab in den Ofen.
Je nach Zuchini grösse zw. 30-50min backen lassen.
Mmmh mach ich morgen zum Abendessen yammy und drauf freu!
Liebe Grüsse
Nadja

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Re: suche zucchini rezepte

klingt lecker vielen dank, probieren wir morgen aus
lg heidi

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Re: suche zucchini rezepte

Hallo Heidi!
Wir essen gerne Zucchini-Frischkäse-Sauce mit Nudeln oder Reis.
Zuchhini würfeln (ich viertel sie und schneide sie dann in Scheiben), leicht anbraten, mit Milch ablöschen, Frischkäse hineingeben und etwas Brühwürfel oder so dazugeben. Evtl. kannst Du noch Kräuter oder Kräuterlinge dazugeben. Das haben wir früher gemacht, aber ich finde es so leckerer. Seeeehr lecker! Wenn Ihr mögt, kannst Du auch noch Champingons dazugeben. Oder Tortellini kochen und in der Sauce etwas ziehen lassen.
Ansonsten gibts von Knorr Nudel-Hackfleisch-Gratin, da mache ich immer sehr viel Zuchhiniwürfel rein. Auch sehr lecker!
Du kannst auch Kartoffel-Zucchini-Puffer machen, indem Du die KArtoffeln und Zucchini stiftelst und dann die Puffer ausbackst.
LG Alex, die sehnsüchtig darauf wartet, dass die Zucchini im Garten reif werden....

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Re: suche zucchini rezepte

Huhu Heidi!
Hab heute Zucchini-Creme-Suppe gemacht, ich glaub meine Eltern haben 20kg Zucchini im Garten *stöhn*
Hier mein Rezept:
Zwiebel klein schneiden und in Butter anschwitzen,
Zucchini würfeln und dazu geben. Knoblauch rein pressen und salzen und Brühwürfel dazu. Wasser drüber und köcheln lassen, bis alles weich ist. Dann mit dem Stabmixer durchpürrieren, kosten, gegebenenfalls nachwürzen. Schlagsahne dazu, nochmal durchmixen und fertig.
Super lecker mit Backerbsen oder Brotstücken angeröstet und Schinkenstreife! *hungerbekomm*
lg,
Babsl

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Re: suche zucchini rezepte

Hallo!
Finnisches Rezept: Zucchini in Scheiben schneiden, in Öl + getrockneten Estragon marinieren und dann braten (Pfanne oder Grill). Das Estragon gibt den Pfiff.
LG Leena

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