Wann grüne Bohnen?
LG,
CLara
Re: Wann grüne Bohnen?
also ich würd dem Baby erst dann Bohnen geben, wenn es auch gedämpfte Zwiebeln bekommt. Frühestens mit einem Jahr vielleicht? Ich denk mir, dass Bohnen nochmal mehr belastender für den Magen-Darm-Trakt sind, als Brokkoli bzw. Blumenkohl. Zudem enthalten grüne Bohnen Phasin.. also unbedingt gaaaanz lange kochen!
Grüßle
Anette
Re: Wann grüne Bohnen?
Danke schon mal!
LG,
Clara
Re: Wann grüne Bohnen?
"Phasin ist ein giftiges Glycosid, ein Eiweiß in Hülsenfrüchten. Beim Erhitzen zerfällt das Eiweiß so dass die Hülsenfrüchten (beispielsweise Bohnen) genießbar werden.
Das Koch- oder Blanchierwasser der Hülsenfrüchte sollte weg geschüttet werden, da sich darin der schädliche Eiweißstoff befindet."
LG, Anette
Danke für die Aufklärung!!! LG
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