Und nun meine Antwort zum Lieblingsessen

Mein Lieblingsessen (nicht so gut geeignet fuer Kinder, weil recht wuerzig): Fruehlingsrollen!!!!
Die liiiiiiiieeeeebe ich. Ist ein Rezept von einem schwedisch sprachigen Koch hier im finnischen Fernsehen.´
400g Weiskraut in Streifen
2 Karotten in Streifen
½ Zwiebel gehackt
in Öl anbraten
½ dl Sojasose
1dl suesse Chilli Sose
1 EL Curry
dazugeben und köcheln lassen, bis der Kohl durch ist.
Fruehlingsrollen-Teigblätter nehmen und mit dem Kohlgemuese fuellen. Aufrollen wie Fruehlingsrollen. Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Und bei ca 200 Grad so 10 min backen. Solange halt, bis sie schön knusprig braun sind.
Im Rezept gibts dazu noch einen Dipp aus Sauerrahm und suesser Chillisose, aber den braucht man gar nicht.
Ich liebe diese Fruehlingsrollen. Die sind nicht so fett und die Kueche richt nicht nach Öl, weil sie im Backofen gemacht werden.
P.S. Fuer unsere österreichischen Freunde: Man kann auch Strudelteig verwenden.
Ich hoffe, irgendjemand macht das mal und lässt es mich wissen, wie es geschmeckt hat.
LG Leena