Mit einem Rezept kann ich nicht dienen. Ich meine, mich daran zu erinnern, dass die Kartoffeln roh sein sollen. Bei Rösti sind noch Zwiebeln mit drin, bei Kartoffelpuffern glaub ich nicht... Aber mal sehen, was hier noch so kommt.
LG,
Clara, die lieber Apfelpfannkuchen isst

Mann war das eine Schlacht! Rösti zum ersten mal machen mit hungrigem Kind in der Küche!!! Und die ganze Bude muffelt.... Naja, hat nicht schlecht geschmeckt, kann nur besser werden. Aber... HER MIT DEM APFELPFANNKUCHENREZEPT!!!! (hach wat liebe ich diese laaangen deutschen Wörter...)
Lg Manuela.

Das sind ganz normale Pfannkuchen mit Apfelstückchen im Teig!
LG,
Clara

Hallo!
Rösti werden aus gekochten Kartoffeln gemacht. Chipsi (??) hat ihr Rezept dazu am Do oder Fr auf meine Frage was man mit gek.Kartoffeln machen kann, reingestellt. Ich habs probiert, aber die Rösti sind auseinandergefallen, also mal mit Ei probieren!
Puffer werden mit rohen Kartoffeln gemacht.
Wie schaut es denn bei Dir mit einem echt spanischen vegetarischem Rezept aus. Gibts sowas?
LG Leena

Klaro! Tortilla! Zum Beispiel. Das wäre so ungefähr das Geschwisterchen der Rösti/Puffer.
Man nehme rohe Kartoffeln und schneide sie in feine Scheiben. Zwiebel hacken und zusammen mit den Kartoffelscheiben in Olivenöl (halt schön spanischer Geschmack, mit anderem Öl geht's natürlich auch) in der Pfanne schön angebraten bis sie goldbraun sind. Nun brauchst Du in einer Schüssel Eier, Salz und Pfeffer zu verquirlen und das ganze über die gebratenen Kartoffeln/Zwiebeln zu giessen. Jetzt mittlerer Flamme langsam gehen lassen. Wenn Du merkst, dass die Oberfläche nicht mehr flüssig ist sondern die Tortilla von unten nach oben gegart ist, nimmst Du einen Teller und wendest das Ding. Kannst den Herd dann ausstellen und die Pfanne mit der gerade gewendeten Tortilla noch da stehen lassen, so gart sie aus.
So. Und dazu kann man auch Speck hacken und zusammen mit den Kartoffeln und den Zwiebeln anbraten. Oder Zuchini reinraspeln, und, und und. So wie bei Röstis halt. Hier isst man dazu frisches Weisbrot und Rotwein natürlich!
Och menno, jetzt hab ich schon wieder Hunger!
So, nun pennt meine kleine schon seit 2 Stunden und ich muss sie wecken, sonst will sie abends nicht mehr ins Bett...
LG Manuela.

OH Tortilla de patatas, haben wir im Spanischunterricht gekocht und einmal lag der Teller nicht richtig auf der Pfanne und "Oh Schreck" die Tortilla landete auf dem Boden ;(
Geschmeckt hat sie trotzdem immer lecker!
Dein Rezept hat mich wieder an die gute alte Zeit erinnert, danke Manuela!
Lg,
Babsl

Danke fuer das Rezept. Kennst Du eventuell noch ein vegetarisches? Wenn Du mal Zeit hast, wuerde ich mich sehr darueber freuen.
Ich muss auch mal ein paar finnische Rezepte reinstellen.
LG Leena

ich hatte ja ein Ei drin, aber ich denke, bei mir wären sie sonst auch nicht auseinandergefallen. Komisch, wer weiß, was wir anders gemacht haben. War auf jeden Fall lecker ;-)
LG Franziska

Klar waeren Deine Rösti auch sonst gut geworden! Aber hier gibts recht wenig mehlig kochende Kartoffeln und ich glaub es liegt daran!
Unser auseinandergefallenes Rösti war auch sehr lecker.
LG Leena