Hallo an alle Köchinnen *g*
Ich wollte morgen mal was für Magnus kochen aber darf man denn an das Essen überhaupt kein Salz oder so dran machen? Wie macht ihr das mit dem Gemüse? Z.Bsp. Karotten, die kochen ja recht lang bis die weich sind, sind dann die Vitamine futsch? Ohje, Fragen über Fragen...
Hab ja das Buch "Babybreie selbst gemacht" aber irgendwie klingt das alles komisch. Ich möchte ganz normal kochen, hihi was ist normal?
LG Anni die eigentlich nicht sehr gut kochen kann *keinelustzuhab*
Gewürze an´s Babyessen?
Bisherige Antworten
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Hallo Anni,
ich versuche die Kochzeit gering zu halten, indem ich alles sehr klein schnibbele. Das Kochwasser der Karotten nehme ich anschließend zum Pürieren, da das nur ganz wenig ist (bei geringer Hitze dünsten lassen). So kann ich, denke ich, das Optimum herausholen. Kartoffeln solltest du sowieso extra kochen. Das Kartoffelwasser solltest du nicht mehr verwenden. Gewürze kommen *keine* dran.
Viel Spaß beim Kochen :-)
LG Ulrike mit Alexander, der nur mein *Gebrutzeltes* bekommt:-)
ich versuche die Kochzeit gering zu halten, indem ich alles sehr klein schnibbele. Das Kochwasser der Karotten nehme ich anschließend zum Pürieren, da das nur ganz wenig ist (bei geringer Hitze dünsten lassen). So kann ich, denke ich, das Optimum herausholen. Kartoffeln solltest du sowieso extra kochen. Das Kartoffelwasser solltest du nicht mehr verwenden. Gewürze kommen *keine* dran.
Viel Spaß beim Kochen :-)
LG Ulrike mit Alexander, der nur mein *Gebrutzeltes* bekommt:-)
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Hallo Ulrike!
Hach bin schon ganz aufgeregt und wenn Magnus es nicht isst dann lass ich es mir eben schmecken *g*.
Ich werde es probieren und dann mal berichten. O.K., O.K., keine Gewürze ;o)
Danke für deine schnelle Antwort und die Tipps!!
GLG Anni
Hach bin schon ganz aufgeregt und wenn Magnus es nicht isst dann lass ich es mir eben schmecken *g*.
Ich werde es probieren und dann mal berichten. O.K., O.K., keine Gewürze ;o)
Danke für deine schnelle Antwort und die Tipps!!
GLG Anni
Er mag es bestimmt :-))
Dir wird es wahrscheinich weniger gut schmecken, da du eben Gewürze gewohnt bist. Ich finde es eigentlich ganz lecker, weil der Apfelsaft das Ganze etwas erträglicher macht.
LG Ulrike
LG Ulrike
Apfelsaft? *urghs* muss das sein?
Re: Apfelsaft? *urghs* muss das sein?
Nicht zwingend A-Saft. Du solltest aber zur besseren Eisenaufnahme Saft Oder Obstpüree hinzufügen. O-Saft geht genauso. Direktgepresster A-Saft vom *ldi hat mehr Vitamin C, deshalb gebe ich den dazu.
Hast du die Rezepte von Quali gelesen (Veg-Brei oder GKFBrei)??
LG Ulrike
Hast du die Rezepte von Quali gelesen (Veg-Brei oder GKFBrei)??
LG Ulrike
Re: Apfelsaft? *urghs* muss das sein?
Nö die Quali Rezepte hab ich nicht gelesen...der Chefkoch macht das frei Schnauze *zwinker*.
Danke nochmal für deine Hilfe!!
GLG Anni
Danke nochmal für deine Hilfe!!
GLG Anni
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Warum die Kartoffeln extra kochen? Was spricht gegen das gemeinsame Kochen?
LG
Petra
LG
Petra
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Entschuldige, die verspätete Antwort, ich bin nicht jeden Tag im Netz im Moment.
Im Ernährungsforum wurde das gesagt. In den Kartoffeln sind wasserlösliche Giftstoffe (weiß nicht genau was, frag noch mal im E-Forum, wenn du genaueres wissen möchtest), die nachher im Wasser sind und daher soll man das wegschütten.
LG Ulrike
Im Ernährungsforum wurde das gesagt. In den Kartoffeln sind wasserlösliche Giftstoffe (weiß nicht genau was, frag noch mal im E-Forum, wenn du genaueres wissen möchtest), die nachher im Wasser sind und daher soll man das wegschütten.
LG Ulrike
Re: Gewürze an´s Babyessen?
hi anni! wenn ich nach qualimedic koche, dann daempfe ich immer mein
gemuese, das ist am schonensten. ab un an koche ich aber auch nach so
einem baby kochbuch. dort wird eine selbstgemachte gemuese- oder
huehnerbruehe empfohlen. ich hab's ausprobiert, eine s****arbeit, aber es
funktioniert. anstatt in wasser kochste dann halt in der bruehe und es
schmeckt selbst ohne salz & co nicht nach eingeschlafenen fuessen! lg margit
gemuese, das ist am schonensten. ab un an koche ich aber auch nach so
einem baby kochbuch. dort wird eine selbstgemachte gemuese- oder
huehnerbruehe empfohlen. ich hab's ausprobiert, eine s****arbeit, aber es
funktioniert. anstatt in wasser kochste dann halt in der bruehe und es
schmeckt selbst ohne salz & co nicht nach eingeschlafenen fuessen! lg margit
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Hallo Margit,
das passt gut, ich hab hier nämlich Huhn zum kochen!
Mal sehen ob´s klappt!?
Danke dir und gglG Anni
das passt gut, ich hab hier nämlich Huhn zum kochen!
Mal sehen ob´s klappt!?
Danke dir und gglG Anni
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Moin,
in einer Instant-Hühner oder Gemüsebrühe ist immer ein recht hoher Anteil von Salz enthalten.
Gegen Ende des ersten Lebensjahres kann man aber durchaus ein wenig Salz verwenden oder alternativ "salzige" Kräuter bzw. Gemüse, wie
- Liebstöckl
- Lauch
- Petersilienwurzel
Just for the records :-)
C.
in einer Instant-Hühner oder Gemüsebrühe ist immer ein recht hoher Anteil von Salz enthalten.
Gegen Ende des ersten Lebensjahres kann man aber durchaus ein wenig Salz verwenden oder alternativ "salzige" Kräuter bzw. Gemüse, wie
- Liebstöckl
- Lauch
- Petersilienwurzel
Just for the records :-)
C.
Re: Gewürze an´s Babyessen?
aber doch nicht in einer selbstgemachten, oder? wenn man nur ein
suppenhuhn mit verschiedenen gemuesen kocht und dann die gesiebte
bruehe einfriert? so meinte ich das, nicht eine gekaufte instant suppe... lg
margit
suppenhuhn mit verschiedenen gemuesen kocht und dann die gesiebte
bruehe einfriert? so meinte ich das, nicht eine gekaufte instant suppe... lg
margit
Keine Instant-Brühe...
...ich hab ein "echtes" Huhn gekocht OHNE Gewürze!
GLG Anni und Magnus
GLG Anni und Magnus
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Moin,
Huhn mit Gemüse ist vollkommen OK und vorallem bei dem jetzigen Erkältungswetter sogar noch richtig gesund und vorbeugend .
Sorry, hatte das so verstanden, als wollten Sie Instant-brühe verwenden ...
C.
Huhn mit Gemüse ist vollkommen OK und vorallem bei dem jetzigen Erkältungswetter sogar noch richtig gesund und vorbeugend .
Sorry, hatte das so verstanden, als wollten Sie Instant-brühe verwenden ...
C.
Re: Gewürze an´s Babyessen?
kein problem, ich find's ja spitze, dass sie immer ein wachendes auge haben
:-) habe dank ihrer ratschlaege schon vieles vermeiden koennen!! glg margit
:-) habe dank ihrer ratschlaege schon vieles vermeiden koennen!! glg margit
Re: Gewürze an´s Babyessen?
U r welcome :-)
Danke, lieb von Ihnen!! GLG & ein tolles WE :o))
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Hallo Anni,
eigentlich brauchst du nicht würzen!Kartoffeln solltest Du Extra kochen, da man das Wasser in dem sie kochen nicht mitverzehren sollte!
Wenn Du alles Megaklein schnippelst, ist es gleich durch!
Hab doch auch schon gekocht für Alisa, drei mal darfst du raten:O)
Sie hats nicht gegessen *bäh*
LG Schnegge
eigentlich brauchst du nicht würzen!Kartoffeln solltest Du Extra kochen, da man das Wasser in dem sie kochen nicht mitverzehren sollte!
Wenn Du alles Megaklein schnippelst, ist es gleich durch!
Hab doch auch schon gekocht für Alisa, drei mal darfst du raten:O)
Sie hats nicht gegessen *bäh*
LG Schnegge
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Hallo Sandra!!
Mal sehen ob ich mich nachher voll Kochlust in die Küche (Schlachtfeld) schleppen kann...
Wir hatten ´ne tolle Nacht 19:30 Uhr-5:15 Uhr und dann von 6:15 Uhr-8:30 Uhr, wow war das geil *g*.
Und bei euch?
GLG Anni
Mal sehen ob ich mich nachher voll Kochlust in die Küche (Schlachtfeld) schleppen kann...
Wir hatten ´ne tolle Nacht 19:30 Uhr-5:15 Uhr und dann von 6:15 Uhr-8:30 Uhr, wow war das geil *g*.
Und bei euch?
GLG Anni
Re: Gewürze an´s Babyessen?
Ui das feut mich aber für Euch!
Ne, die Arme Maus, gestern der Tag war schon schlimm..Von Mitternacht bis halb 2 hab ich sie rumgetragen( hat so doll gejammert ) und dann war sie nochmal um 3 und 5 wach!
NE Flasche wollte sie keine!
Hab ja die Experten gefragt warum es solange bei Alisa dauert bis der Zahn durchbricht...ist aber bei einigen/wenigen Kindern so.
Ich seh ihn ja, aber eben noch unterm Zahnfleisch!
LG Schnegge und bis morgen Mittag...
Ne, die Arme Maus, gestern der Tag war schon schlimm..Von Mitternacht bis halb 2 hab ich sie rumgetragen( hat so doll gejammert ) und dann war sie nochmal um 3 und 5 wach!
NE Flasche wollte sie keine!
Hab ja die Experten gefragt warum es solange bei Alisa dauert bis der Zahn durchbricht...ist aber bei einigen/wenigen Kindern so.
Ich seh ihn ja, aber eben noch unterm Zahnfleisch!
LG Schnegge und bis morgen Mittag...
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