Nudeln mit Lachs in Sahnesoße, Wenn es auf die Kalorien nicht ankommt, in Käse-Sahne-Soße (Schmelzkäse, Sahne, Wasser mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach GEschmacknoch DIll zutun und dann Räucherlachs dazu. Das ganze über die Nudeln geben. Wenn es eine richtige Kalorienbombe werden soll, dann noch mit Käse überbacken.
Barbara
PS: Was hast DU denn schon alles gemacht?

Hi,
ich habe schon einiges durch kann ich gar nicht aufzählen.
Aber der Tip von Dir ist schon gut,aber nichts für die Kinder.
Aufläufe vielleicht oder ausländische Gerichte?
Italienisch wäre auch nicht schlecht
LG
Nicky

Hi Nicky!
Hier unser Nudelauflauf, den die Kinder mit Heisshunger essen:
500g Bandnudeln in 1 l. Salzwasser aufkochen, Herd ausschalten, ca. 12 Min. quellen lassen.
In der Zwischenzeit:
200 g Schinken würfeln,
1 Zwiebel würfeln,
in etwas Butter dünsten, 2 Essl. Petersilie zugeben.
Nudeln abgiessen.
Erst eine Lage Nudeln in eine Auflaufform geben,
darüber den Schinken/Zwiebeln/Petersilie.
Etwas geriebenen Käse drüberstreuen.
Wieder eine Lage Nudeln drüber
Sosse:
250 ml Milch
2 Eier
etwas Muskat verrühren.
Über die Nudeln giessen,
mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Backofen bei 180-200 Grad etwa 30 min. überbacken.
Hmmmm...
LG,
Nicole

Hallo Nicky,
also ein Auflauf, der schnell geht: Nudeln kochen. Deril Hackfleisch anbraten, danach 1 Zwiebel dazu, Paprika gewürfelt und ne TOmate (gehäutet und in Würfel) dann Wasser zugeben, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Oregano (wenn die Kinder das mögen) Basilikum und etwas Ketchup. (Als weiteres Gemüse kannst DU noch Zuchini und Aubergine zufügen. Ich mache das, wenn ich die gerade da habe)
Die Nudeln in eine Auflaufform geben, die Soße drüber verteilen, dann Käse drauf und überbacken,
Statt Tomatenmark, Wasser und Ketchup kannst Du auch eine Tüte Tomatensoße oder TOmatensuppe nehmen. Oder Maggi Fix für LAsagen oder so was.
Wenn DU genauere Mengenangaben brauchst, dann melde Dich noch mal.
Bei dem anderen REzept kannst UD ja auch einfach den LAchs weglassen. Oder mögen Deine Kinder auch keine HElle Soße. Denn Zwiebeln andünsten, 200 ml Sahne (oder ggf auch nur 100 ml) und Wasser. Da dann 200g Schmezlkäse zufügen und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum abschmecken, Das ganze kann man auch überbacken.
Barbara

Hi Barbara,
hört sich lecker an muß dann wohl doch noch einkaufen gehen.
Ne genaue Mengen Angaben brauch ich nicht koche fast alles
frei nach Nase und bin immer ganz gut gefahren.
Doch,doch helle Soße kommt gut an.
Den normalen Schmelzkäse?oder Sahne/Holländer oder so??
LG Nicky

Hallo Nicky,
ichkoche auchimmer nach Gefühl. Gut dass Du nachfragst bei Schmelzkäse. Nimm am besten den Kräuter. Kann auch der von Aldi sein. Oder Eka Hausmarke. Für wie viele Personen kochst Du noch? Kaufe sonst lieber mal 2 Pakete. Dann kannst Du noch was zu tun. Manchmel nehme ich auch noch einen Schuß Weißwein dazu. Und von dem Käse kannst Du auch ein Paket Kräuter und ein Paket normalennehmen. Das ist aber je nach Geschmack, welchen Käse Du nimmst.
Bei meiner Schwester mochten die Kinder das grobe ORegano nicht so gerne. SEitdemhat meine Schester dies in einer Gewürzmühle und kann es ganz fein mahlen. Das essen dann auch die Kinder. Achso, Majoran kannst DU auch zufügen und Estragon (von dem aber nicht so viel).Extra kaufen brauchst Du die Gewürze nicht, ich habe sie alle hier. Ist aber nicht schlimm, wenn nicht alles drin ist. Nur ORegano gibt noch diesen Speziellen Geschmack.
Hoffe, DU konntest das verstehen....
Barbara

Also, ich kann dir auch nur die Zutaten sagen, da ich immer frei nach Sch... koche:
Also: Bandnudeln, Gehacktes, Bolognesefix, Salami, gekochter Schinken, gekochte Eier, Schlagsahne, Ketchup, helle Rahmsoße, geriebener Käse.
Die Bandnudeln kochen und abschrecken. Gehacktes anbraten und mit Bolognesefix anmachen (aber etwas mehr Wasser nehmen,da du hier noch die helle Rahmsoße zutun mußt. Bei zu wenig Wasser wird es grisselig) und dann noch die Rahmsoße einrühren. Anschließend mit Ketchup abschmecken. Bandnudeln, Soße, gewürfelte Salami, Sahne, Bandnudeln, Soße, kleingeschnittene Eier, Sahne, Bandnudeln, Soße, gewürfelten Schinken, Sahne in eine Auflaufform schichten. Das ganze in den Backofen und ca. 20 Min. vor Ende der Garzeit den geriebenen Käse darüberstreuen. Anschließend weitergaren. Es gilt: Umso mehr Soße und Sahne du hast, umso besser schmeckt es. Hat dann allerdings auch die entsprecheneden Kalorien. Und in welcher Reihenfolge du es einschichtest, bleibt letztendlich dir überlassen. So, guten Hunger.
LG Peninabeideresdiesesleckeregerichtmorgenauchgibtmitsalatdazu